结论：向老板提出辞职并说明不干了，应当遵循法律规定的方式和程序，以确保自身权益不受损害。以下是具体的分析和建议：
一、法律规定与程序
提前通知：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。在试用期内，提前三日通知即可。
- 法律约束力：此规定赋予劳动者单方解除劳动合同的权利，无需征得用人单位同意。只要履行了法定程序（如书面通知），劳动合同即产生解除的法律后果。
书面形式：
- 辞职应当以书面形式进行，明确表达离职的意愿和离职日期。这有助于保留证据，避免后续纠纷。
二、具体操作步骤
准备辞职信：
- 撰写一封正式的辞职信，明确说明离职原因、离职日期以及工作交接等事宜。
- 辞职信应当简洁明了，避免使用过于情绪化或攻击性的语言。
与老板沟通：
- 在提交辞职信之前或之后，与老板进行面对面的沟通，表达离职的意愿和原因。
- 尝试了解老板对离职的看法和态度，以便更好地协商工作交接等事宜。
提交辞职信并保留证据：
- 将辞职信以书面形式提交给老板，并保留好送达凭证，如邮件回执、签收记录等。
- 如果老板拒绝签收或无法联系到老板，可以通过邮寄、电子邮件等方式发送辞职信，并保留好相关证据。
正常履行工作职责：
- 在离职前，继续正常履行工作职责，完成手头的工作任务。
- 避免因离职而影响工作进度或给单位造成损失。
工作交接：
- 与老板或同事协商好工作交接事宜，确保工作的连续性和稳定性。
- 完成工作交接后，可以要求老板出具离职证明或相关文件。
三、注意事项与风险防范
避免擅自离岗：
- 未依法履行通知义务可能导致工资扣减、经济补偿金丧失等法律风险。
- 擅自离岗还可能影响个人职业声誉和未来就业机会。
保留证据材料：
- 完整保存辞职信、工作交接记录、送达凭证等证据材料。
- 这些证据在后续可能发生的劳动纠纷中具有重要的证明作用。
关注特殊情形：
- 如果与用人单位签订了服务期约定或竞业限制协议等专项约定，需要按照约定处理相关事宜。
- 违反专项约定可能导致承担违约责任或赔偿损失等法律后果。
四、后续行动建议
如果老板不同意离职：
- 可以再次与老板沟通，强调个人职业规划或家庭因素等正当理由，争取理解。
- 如果协商未果，可以向当地劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁，维护自身权益。
如果遇到劳动纠纷：
- 可以寻求法律援助或咨询专业律师，了解自身权益和维权途径。
- 在劳动纠纷处理过程中，保持冷静和理性，避免采取过激行为。
总结：向老板提出辞职并说明不干了，应当遵循法律规定的方式和程序，确保自身权益不受损害。在具体操作过程中，要注意保留证据材料、正常履行工作职责、完成工作交接等事宜。如果遇到劳动纠纷或老板不同意离职等情况，可以寻求法律援助或咨询专业律师。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。