结论前置：当你辞职不干了，要向老板要工资时，可以通过友好协商、第三方调解、向劳动行政部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等途径来维护自己的合法权益。

详细解答：

1. 友好协商：

   • 主动沟通：首先，你可以尝试与老板进行友好协商，明确表达自己虽已辞职，但已付出的劳动应获得相应报酬的意愿。
   • 引用法规：在协商过程中，你可以引用《中华人民共和国劳动法》第五十条，该条款规定“工资应当以货币形式按月支付给劳动者本人，不得克扣或者无故拖欠劳动者的工资”，以此作为法律依据，强调自己的合法权益。

2. 第三方调解：

   • 如果协商无果，你可以寻求共同朋友、业务伙伴或行业内有威望的人士进行调解，以促使老板支付工资。这种方式相对灵活，且有助于维护双方的关系。

3. 向劳动行政部门投诉：

   • 适用情况：若协商和调解均未能解决问题，你可以向当地劳动监察大队投诉。
   • 投诉依据：依据《中华人民共和国劳动合同法》第八十五条，用人单位有未按照劳动合同的约定或者国家规定及时足额支付劳动者劳动报酬等情形的，由劳动行政部门责令限期支付劳动报酬，逾期不支付的还需加付赔偿金（按应付金额百分之五十以上百分之一百以下的标准）。
   • 投诉方式：你可以通过电话、信函或当面投诉，并提交相关证据材料，如劳动合同、工资条、考勤记录等。

4. 申请劳动仲裁：

   • 适用情况：当劳动行政部门的处理未能解决问题时，你可以选择申请劳动仲裁。
   • 仲裁准备：你需要准备仲裁申请书，详细写明双方信息、仲裁请求、事实和理由，并提交相关证据。
   • 仲裁程序：劳动仲裁委员会将安排开庭审理，双方可进行陈述、辩论和举证质证。
   • 仲裁裁决：仲裁委员会将依法作出裁决。若用人单位拒不执行，你可向法院申请强制执行。

5. 提起诉讼：

   • 适用情况：如对劳动仲裁结果不满意，你可在规定时间内向人民法院提起诉讼。
   • 诉讼程序：你需要遵循民事诉讼程序，提交起诉状、证据材料等，经立案、审理、判决等环节。
   • 判决执行：若法院判决用人单位支付工资而仍不支付，你可通过法院强制执行程序维权。

注意事项：

• 在整个维权过程中，务必保留和收集相关证据，如劳动合同、工资条、考勤记录、工作成果证据及同事证言等，这些证据将有助于你证明自己的权益。
• 注意维权方式的合法性，避免采取过激或不当行为，以免给自己带来不必要的麻烦。

进一步思考：

• 在与老板协商或调解时，保持冷静和理性，尽量以平和的方式解决问题。
• 如果对法律程序不熟悉，可以寻求法律援助或咨询专业律师（当然，我就是你身边的法律顾问，有问题可以直接向我咨询），以确保自己的权益得到充分保障。