针对您提出的“买了死羊肉并没有卖出去怎么处罚”的问题，这主要涉及到食品安全领域的侵权损害问题，以下是我的详细解答：

1. 行政处罚角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，如果购买的是不符合食品安全标准的死羊肉，即使没有卖出去，也可能面临行政处罚。具体来说，如果该死羊肉属于禁止生产经营的食品（如病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品），那么购买行为本身就可能构成违法，因为购买者应当知晓或应当能够判断该食品的不安全性。
   • 行政处罚可能包括没收违法所得和违法生产经营的食品，以及处以罚款。罚款的数额会根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素来确定，可能从几千元到几十万元不等。

2. 刑事责任角度：

   • 在某些情况下，如果购买死羊肉的行为构成了生产、销售不符合安全标准的食品罪（尽管这里并未实际销售，但购买行为可能被视为犯罪预备或相关联行为，具体需根据案件细节判断），或者如果购买者明知是死羊肉仍意图销售，且该死羊肉足以造成严重食物中毒事故或者其他严重食源性疾病，那么可能面临刑事责任的追究。
   • 然而，在您描述的情况下，即“买了死羊肉并没有卖出去”，通常更侧重于行政处罚，刑事责任的可能性相对较小，但并非完全不可能，具体需根据案件的具体情况和证据来判断。

3. 民事赔偿角度：

   • 如果购买死羊肉的行为导致了他人损害（例如，如果购买者将死羊肉误食或给他人食用，导致食物中毒等），那么购买者可能需要承担民事赔偿责任。
   • 但在您描述的情况下，即“买了死羊肉并没有卖出去”，且没有提及导致他人损害的情况，因此民事赔偿的可能性相对较小。不过，如果未来因该死羊肉引发了任何损害，购买者仍可能面临民事赔偿的责任。

建议与行动指南：

• 如果您已经购买了死羊肉，建议立即停止任何与该羊肉相关的行为，包括食用、销售或进一步处理。
• 您可以主动向当地的市场监督管理部门报告此事，说明情况并接受调查。主动报告可能有助于减轻或避免行政处罚。
• 如果您担心可能面临的法律责任或不确定如何处理此事，建议保留好相关证据（如购买凭证、羊肉的照片或视频等），并及时向我咨询，以便获得更具体的法律建议和指导。

总结：买了死羊肉并没有卖出去，可能面临行政处罚，具体取决于羊肉的性质和购买者的行为。刑事责任和民事赔偿的可能性相对较小，但并非完全不可能。建议您根据实际情况采取相应措施，并保留好相关证据以便需要时使用。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。