职工护理假一般是可以分开休的，但具体还需根据所在地区的规定以及单位的相关制度来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
一、法律法规角度
地方性法规：
- 许多地区都制定了关于职工护理假的具体规定，这些规定通常会明确护理假的天数以及是否可以分开休。例如，有些地区可能规定职工在配偶生育期间可以享受一定天数的护理假，并且允许职工根据实际情况分开休这些假期。
- 建议：职工应查阅所在地区的相关地方性法规，了解护理假的具体规定，包括是否可以分开休以及休假的具体条件和程序。
单位制度：
- 除了地方性法规外，单位也可能制定自己的护理假制度。这些制度可能会根据单位的实际情况和职工的需求，对护理假的休假方式、天数等作出具体规定。
- 建议：职工在申请护理假前，应先了解单位的相关制度，确保自己的休假申请符合单位的规定。
二、实际操作角度
与单位协商：
- 如果地方性法规或单位制度没有明确规定护理假是否可以分开休，职工可以与单位进行协商，根据实际情况和需求来确定休假方式。
- 建议：在协商过程中，职工可以说明自己的具体情况和需求，如需要照顾配偶和新生儿的时间安排等，以便单位能够更好地理解并作出合理安排。
保留证据：
- 如果职工选择分开休护理假，建议保留好相关的休假证明和记录，如休假申请单、医院出具的证明等，以备不时之需。
- 建议：这些证据可以在职工与单位发生争议时提供有力支持，维护自己的合法权益。
三、特殊情况考虑
紧急情况：
- 如果职工在护理假期间遇到紧急情况，如配偶或新生儿突发疾病等，需要立即返回工作岗位的，职工应及时与单位沟通并说明情况。
- 建议：在这种情况下，单位可能会根据实际情况给予职工一定的理解和支持，如允许职工提前结束休假或安排其他职工代班等。
单位经营需要：
- 如果单位因经营需要无法安排职工分开休护理假的，单位应与职工进行充分沟通并说明情况。
- 建议：在这种情况下，单位可以考虑给予职工一定的补偿或调整休假时间等方式来平衡双方利益。
总结与建议：职工护理假是否可以分开休，主要取决于所在地区的规定以及单位的相关制度。在申请护理假前，职工应先了解这些规定和制度，并与单位进行充分沟通。如果遇到特殊情况或争议，职工可以寻求法律援助或咨询专业律师以维护自己的合法权益。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。