结论前置：在别的地方给私人老板打工拖欠工资不给，找当地的劳动局（劳动监察大队）是有用的，这是劳动者维护自身合法权益的重要途径之一。

详细分析：

1. 劳动局的职责与作用：

   • 劳动局（或劳动监察大队）是负责监督用人单位遵守劳动法律法规的行政机关。当劳动者遇到拖欠工资等违法行为时，可以向劳动局投诉，劳动局会依法进行调查处理。
   • 劳动局有权要求用人单位提供工资支付记录等相关证据，对用人单位的违法行为进行查处，并可以责令用人单位限期支付拖欠的工资。

2. 投诉流程与注意事项：

   • 准备证据：在投诉前，劳动者应尽可能收集与拖欠工资相关的证据，如工资条、工作记录、与老板的沟通记录等，以便在投诉时提供有力支持。
   • 提交投诉：劳动者可以前往当地劳动局（劳动监察大队）的办公地点，或者通过其官方网站、电话等渠道提交投诉。投诉时，应详细说明拖欠工资的情况，包括拖欠的金额、时间、用人单位的名称和地址等。
   • 配合调查：在劳动局进行调查时，劳动者应积极配合，提供必要的证据和信息，以便劳动局能够准确查明事实，依法作出处理。

3. 其他维权途径：

   • 劳动仲裁：如果劳动局的处理结果不能满足劳动者的诉求，或者用人单位不履行劳动局的处理决定，劳动者还可以向当地劳动仲裁委员会申请劳动仲裁，通过仲裁程序来维护自己的合法权益。
   • 法律诉讼：在劳动仲裁后，如果劳动者对仲裁结果仍然不满意，或者用人单位不履行仲裁裁决，劳动者还可以向人民法院提起诉讼，通过司法程序来追讨拖欠的工资。

4. 法律后果与风险提示：

   • 用人单位的法律责任：根据《中华人民共和国劳动法》等相关法律法规，用人单位拖欠工资是违法行为，需要承担相应的法律责任。劳动局可以依法对用人单位进行处罚，包括罚款、责令支付拖欠的工资等。
   • 劳动者的风险防范：劳动者在维权过程中，应注意保留好相关证据，避免与用人单位发生直接冲突。同时，要了解并遵守相关的法律法规和维权程序，以免因操作不当而影响自己的权益。

建议与总结：

• 当你遇到拖欠工资的情况时，不要慌张，也不要轻易放弃自己的权益。首先，你可以尝试与用人单位进行协商，看是否能够达成和解。如果协商无果，你可以及时向当地的劳动局（劳动监察大队）投诉，寻求行政机关的帮助。
• 在维权过程中，要保持冷静和理性，遵守法律法规和维权程序。如果遇到困难或问题，可以随时向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议和帮助。