企业职工没休完的年假，根据不同情况，处理方式有所不同，具体如下：

1. 因单位原因未安排休假：根据《职工带薪年休假条例》第五条，单位因生产、工作特点确有必要跨年度安排职工年休假的，可以跨1个年度安排。若单位确因工作需要不能安排职工休年休假的，经职工本人同意，可以不安排职工休年休假。对职工应休未休的年休假天数，单位应当按照该职工日工资收入的300%支付年休假工资报酬，其中包含单位支付职工正常工作期间的工资收入。这意味着，除了正常工资外，单位还需额外支付200%的工资作为补偿。
2. 因职工个人原因未休假：如果是因为职工本人原因且书面提出不休年休假的，用人单位可以只支付其正常工作期间的工资收入，无需额外支付补偿。这种情况下，职工主动放弃了休假的权利，因此不享受额外的工资补偿。
3. 特殊情况下的处理：对于新入职的职工或者离职的职工，其年休假天数的计算会根据实际工作时间进行折算。例如，新入职职工符合享受年休假条件的，当年度年休假天数按照在本单位剩余日历天数折算确定，折算后不足1整天的部分不享受年休假。同样，离职时，未休完的年休假也会根据剩余工作时间进行折算，并由单位支付相应的工资报酬。

额外提醒：

• 年休假是职工的合法权益，单位应当积极安排职工休假，保障职工的休息权。
• 职工也有权了解自己的年休假情况，包括已休天数、未休天数以及相应的工资报酬等。
• 如果单位未按照规定安排职工休假或支付相应的工资报酬，职工可以向劳动监察部门投诉或申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。

在处理年休假问题时，建议职工与单位进行充分沟通，明确各自的权利和义务，以避免不必要的纠纷。如果还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。