结论：签订合同后，一般是可以加字的，但具体能否加字以及加字后的法律效力，需根据合同的具体情况、双方协商结果以及相关法律规定来综合判断。

分析说明：

1. 合同变更的合法性：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同一旦成立并生效，即对双方当事人具有法律约束力。然而，这并不意味着合同内容不可变更。在合同履行过程中，如果双方当事人协商一致，可以对合同内容进行变更，包括加字、删字或修改条款等。
   • 变更合同内容应当遵循合法、公平、诚实信用的原则，且不得违反法律、行政法规的强制性规定或损害社会公共利益。

2. 加字的具体操作：

   • 如果双方同意在合同上加字，应当通过书面形式进行，并由双方签字或盖章确认。这是为了确保变更后的合同内容具有法律效力，并避免未来可能出现的纠纷。
   • 加字的内容应当明确、具体，且不得与原合同内容相冲突或产生歧义。如果加字的内容涉及合同的主要条款或实质性内容，建议双方重新签订一份新的合同或补充协议，以更清晰地表达双方的意思表示。

3. 加字后的法律效力：

   • 经过双方协商一致并书面确认的加字内容，将成为原合同的一部分，具有与原合同同等的法律效力。
   • 如果加字内容未经双方协商一致或未以书面形式确认，则可能被视为无效变更，不影响原合同的法律效力。

4. 特殊情况下的加字：

   • 在某些特殊情况下，如合同中明确约定了不得变更或加字的条款，或者加字内容违反了法律、行政法规的强制性规定，那么加字行为可能被视为无效。
   • 此外，如果一方未经对方同意擅自加字，也可能构成违约行为，需要承担相应的法律责任。

行动建议：

• 协商沟通：如果您希望在合同上加字，建议首先与对方进行协商沟通，明确加字的内容、目的和法律效力等事项。
• 书面确认：在双方达成一致意见后，应当通过书面形式对加字内容进行确认，并由双方签字或盖章。
• 法律审查：如果加字内容涉及复杂的法律问题或可能产生重大法律后果，建议咨询专业律师进行法律审查，以确保加字内容的合法性和有效性。

后续思考依据：

• 在实际操作中，合同变更是一个常见且复杂的问题。为了确保变更后的合同内容具有法律效力并避免纠纷，双方应当遵循合法、公平、诚实信用的原则进行协商和变更。
• 如果您对合同变更的具体操作或法律效力存在疑问，可以直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供详细的法律建议和指导。