在处理老年公寓非法集资案件中，老员工的处理方式确实需要细致且全面地考虑，这主要取决于他们是否知情、参与程度以及所起作用的大小。以下是我为您详细分析的不同情境下的法律后果及应对措施：
一、若老员工不知情且未参与违法活动
法律后果：
在此类情况下，老员工在法律上通常不承担刑事责任。因为他们既对非法集资行为不知情，也未实际参与其中，所以不符合非法集资犯罪的构成要件。
应对措施：
- 积极配合调查：老员工应主动向司法机关提供公司正常业务情况及个人工作证明，如日常工作内容、工作记录等，以证实自己与非法集资无关。
- 保留证据：妥善保存劳动合同、工作汇报、邮件往来等证据材料，这些证据在后续调查中可能起到关键作用，有助于证明自己的清白。
二、若老员工知情且参与了非法集资活动
情节轻微：
法律后果：
若老员工虽参与但作用较小，如仅从事辅助性工作且违法所得较少，可能被认定为情节轻微。根据相关法律规定，他们可能面临较轻的刑事处罚，如拘役、有期徒刑缓刑等。
应对措施：
- 主动投案自首：老员工应尽快向公安机关投案，如实供述参与情况，争取从轻处罚。自首是法定的从轻或减轻处罚情节。
- 退还违法所得：积极退还工资、提成等违法所得，这可以作为量刑时的从轻情节，有助于减轻处罚。
- 立功表现：如果老员工能提供与案件有关的重要线索，协助司法机关破案，可以争取立功机会，从而获得从轻或减轻处罚。
情节严重：
法律后果：
若老员工在非法集资中起重要作用，如担任部门负责人、组织策划实施非法集资等，将面临严重的刑事处罚。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，他们可能被处以三年以上七年以下有期徒刑，并处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，甚至可能面临七年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
应对措施：
- 寻求专业法律帮助：老员工应尽快委托刑事辩护律师提供法律意见和有效辩护，以维护自己的合法权益。律师可以根据案件具体情况，制定合适的辩护策略。
- 配合司法机关：老员工应如实供述罪行，积极配合调查和审判工作。虽然这可能是一个艰难的过程，但配合司法机关是争取从轻处理的重要途径。
三、综合建议
- 提高法律意识：老员工应深刻认识非法集资的严重性和危害性，增强法律意识，避免卷入非法活动。在日常工作中，应时刻保持警惕，不参与任何违法违规行为。
- 主动报告与配合：一旦发现所在公司存在非法集资行为，老员工应立即向相关部门报告，并积极配合调查工作。这不仅是公民的责任和义务，也是保护自己免受法律追究的重要途径。
- 咨询专业律师：如果老员工担心自己的法律责任，应及时咨询专业律师。律师可以根据案件具体情况，提供专业的法律建议和帮助，为老员工制定合适的应对策略。
- 反思与总结：老员工应反思自己的行为，认真总结教训。避免再次陷入类似困境的同时，也应积极宣传非法集资的危害性，提高他人防范意识，共同维护金融秩序和社会稳定。
总之，老员工在非法集资案件中的处理方式需根据其具体情况而定。通过积极配合调查、寻求专业法律帮助等措施，老员工可以尽可能地减轻自己的法律责任，并为维护金融秩序和社会稳定做出贡献。