针对您提出的“就业协议书未盖章是否可以修改电子版”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，电子就业协议书在提交后，其修改权限是受到严格限制的。根据一般的电子就业协议申请流程，学生在填写完就业协议书内容并提交后，这些信息将进入审核阶段，由院系和学校进行审核。在审核完成之前，如果就业协议书尚未经过任何盖章（包括学生、企业或学校的盖章），理论上学生可能还有机会通过特定渠道（如联系就业指导中心或相关负责老师）申请撤回或修改提交的信息，但这并非一个常规操作，且具体可行性需根据学校或就业指导中心的具体规定来确定。
然而，一旦就业协议书经过了学生签字、企业盖章（即使学校尚未盖章），该协议书即刻生效，此时学生将无法再对电子版进行修改。这是因为就业协议书具有法律效力，一旦双方签字盖章，即表示双方对协议内容达成了一致，并愿意承担相应的法律责任。
针对您的情况，如果就业协议书尚未盖章，我建议您：
立即联系就业指导中心或相关负责老师：了解学校对于未盖章就业协议书修改的具体规定和流程，看是否有可能在审核前进行修改。
谨慎填写和提交信息：在未来的填写和提交过程中，务必确保所有信息的准确性和完整性，避免因为信息错误或遗漏而需要修改。
与企业沟通确认：在填写就业协议书前，务必与企业就各项内容进行充分沟通，确保双方对协议内容达成一致，减少后续修改的可能性。
了解解约流程：虽然不希望发生，但了解解约流程也是必要的。如果未来因为某些原因需要解约，应知道如何按照正规流程进行操作，以避免不必要的法律纠纷。
总之，就业协议书未盖章时是否可以修改电子版，取决于学校或就业指导中心的具体规定和流程。为了避免不必要的麻烦和损失，我建议您在填写和提交前务必谨慎对待，确保所有信息的准确性和完整性。