结论前置：劳动者在符合法定条件下辞职，用人单位不批准或拒绝办理离职手续时，劳动者可以申请劳动仲裁来维护自己的合法权益。以下从不同角度为你详细分析：

一、劳动者正常辞职，用人单位不批准的情况

1. 法律依据与劳动者权利
   • 根据《劳动合同法》第三十七条，劳动者享有提前通知解除劳动合同的权利。具体而言，劳动者需提前三十日以书面形式通知用人单位，即可解除劳动合同；若处于试用期内，则只需提前三日通知。这意味着，只要劳动者遵循了法定的提前通知程序，其辞职行为即具有法律效力，无需用人单位批准。
   • 例如，小李在一家公司工作，已过试用期，他按照法律规定提前三十天向公司提交了书面辞职申请。三十天后，无论公司是否批准，小李都有权离职。
2. 用人单位不批准的后果及劳动仲裁
   • 若用人单位因此不配合办理离职手续或克扣工资，损害了劳动者的合法权益，劳动者有权申请劳动仲裁以维权。在仲裁过程中，劳动者需要提供能证明自己已按法定程序辞职以及用人单位存在不当行为的证据，如辞职信、与用人单位的沟通记录（包括电子邮件、短信、通话录音等）、劳动合同、工资单等。

二、劳动者因用人单位过错即时辞职，用人单位不批准的情况

1. 法定即时辞职情形
   • 《劳动合同法》第三十八条规定了劳动者可以即时解除劳动合同的若干法定情形，包括但不限于：用人单位未按照劳动合同约定提供劳动保护或劳动条件；未及时足额支付劳动报酬；未依法为劳动者缴纳社会保险费；用人单位的规章制度违反法律法规，损害劳动者权益；因劳动合同无效导致的特定情形；其他法律、行政法规规定的劳动者可以解除劳动合同的情形。
   • 特别地，若用人单位采用暴力、威胁或非法限制人身自由等手段强迫劳动者劳动，或违章指挥、强令冒险作业危及劳动者人身安全，劳动者有权立即解除劳动合同，且无需事先告知用人单位。
   • 例如，小张所在的公司长期拖欠工资，且未为其缴纳社会保险。小张在收集好相关证据后，向公司提出辞职，公司却不批准。此时小张就可以依据法律规定，通过劳动仲裁维护自己的权益。
2. 劳动仲裁要点
   • 在这些情形下，若用人单位不批准辞职或拒绝支付经济补偿，劳动者同样可通过劳动仲裁解决纠纷。劳动者需要重点收集能证明用人单位存在上述过错行为的证据，如工资发放记录、社保缴纳记录、公司规章制度文件、工作现场照片或视频等。

三、劳动者违法辞职，用人单位不批准的情况

1. 违法辞职的情形及后果
   • 如果劳动者未按照法律规定的程序和要求辞职，如未提前通知用人单位就擅自离职，此时用人单位有权要求劳动者继续履行劳动合同或承担相应赔偿责任。
   • 例如，小王没有提前通知公司就突然离职，导致公司的工作安排受到严重影响。这种情况下，小王若申请劳动仲裁主张立即离职等诉求，可能无法得到仲裁委的支持。
2. 对劳动者的建议
   • 劳动者在行使辞职权利时，应严格遵守法律规定的程序和要求，避免因违法辞职给自己带来不必要的麻烦和损失。

四、申请劳动仲裁的具体流程

1. 确定仲裁机构
   • 根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者应向劳动合同履行地或用人单位所在地的劳动争议仲裁委员会提出申请。通常，这可以是单位的注册地或实际工作地点的劳动仲裁委。
2. 准备并提交申请材料
   • 仲裁申请书：详细写明申请人和被申请人的基本信息；明确仲裁请求，如解除劳动关系、要求单位协助办理离职手续、支付拖欠的工资或经济补偿等；阐述事实和理由，包括入职时间、工作岗位、提出离职的时间及方式、单位不批准离职的情况等。
   • 证据材料清单：按照上述不同情况收集的证据进行整理，并附上清单。
   • 身份证明及被申请人信息：提供本人身份证原件及复印件；获取用人单位的工商登记信息，确保准确填写被申请人信息。
   • 将准备好的材料一式多份（根据被申请人数量和仲裁委要求确定份数）提交至选定的劳动仲裁委员会立案窗口。
3. 等待受理与审理
   • 受理审查：仲裁委收到申请后会对材料进行初步审查，若材料不齐，可能要求补充完善。
   • 开庭审理：若受理，仲裁委会出具受理通知书，并在规定时间内将仲裁申请书副本送达被申请人；双方需在庭审中陈述观点、进行举证和质证；仲裁庭会依法组成，确定开庭时间，并提前通知双方当事人。
4. 等待裁决结果
   • 裁决作出：仲裁庭在审理结束后，会根据查明的事实和相关法律规定作出裁决；裁决书一般会在一定期限内送达双方当事人。
   • 后续行动：如果对裁决结果不服，可在规定时间内向有管辖权的人民法院提起诉讼。

如果你在离职过程中遇到用人单位不批准的情况，且符合上述可以申请劳动仲裁的情形，可以按照上述流程准备相关材料并申请仲裁。有问题可以直接向我咨询，我会为你提供专业的法律帮助。