结论：机场油库保安签空白合同与普通保安签空白合同，在风险层面本质上具有相似性，但机场油库保安因工作环境的特殊性，可能面临更为复杂和严重的法律后果。
分析如下：
空白合同的共同风险：
- 合同内容的不确定性：无论是机场油库保安还是普通保安，签订空白合同都意味着合同中的关键条款（如工作内容、工作地点、薪酬、合同期限等）未明确约定。这可能导致双方对合同内容产生争议，甚至引发法律纠纷。
- 权益受损的风险：由于合同内容未明确，一方可能利用空白部分进行不利于对方的填写，从而损害对方的合法权益。例如，雇主可能填写较低的薪酬或较长的合同期限，而保安则可能因此遭受经济损失或长期受合同约束。
- 举证困难：在发生纠纷时，由于合同内容不明确，双方可能难以提供充分的证据来支持自己的主张，导致举证困难。
机场油库保安的特殊风险：
- 工作环境的高风险性：机场油库属于高度危险的工作环境，涉及易燃易爆物品。因此，机场油库保安的工作性质更为特殊，对安全要求更高。如果签订空白合同，可能无法明确保安在紧急情况下的职责和应对措施，从而增加事故发生的可能性。
- 法律责任的加重：由于机场油库的特殊性，一旦发生安全事故，保安可能面临更为严重的法律责任。如果合同中未明确约定保安的职责和义务，保安可能因无法证明自己已尽到合理注意义务而承担不必要的法律责任。
- 行业监管的严格性：机场油库作为重点监管对象，其保安工作受到更为严格的行业监管。签订空白合同可能违反相关监管规定，导致保安或雇主面临行政处罚或法律责任。
法律建议：
- 避免签订空白合同：无论是机场油库保安还是普通保安，都应尽量避免签订空白合同。在签订合同前，应仔细阅读合同条款，确保所有关键内容都已明确约定。
- 明确约定合同条款：如果必须签订合同，应确保合同中明确约定工作内容、工作地点、薪酬、合同期限等关键条款。对于机场油库保安，还应特别约定在紧急情况下的职责和应对措施。
- 保留证据：在签订合同过程中，应保留好相关证据，如合同草案、沟通记录等。以便在发生纠纷时能够提供充分的证据来支持自己的主张。
- 寻求法律帮助：如果对合同内容存在疑问或担忧，应及时寻求专业律师的法律帮助。律师可以提供专业的法律意见，帮助保安或雇主明确合同条款，降低法律风险。
可能后果：
- 如果签订空白合同并因此发生纠纷，保安可能面临经济损失、长期受合同约束、承担不必要的法律责任等后果。
- 对于机场油库保安而言，还可能因违反行业监管规定而面临行政处罚或法律责任。
因此，无论是机场油库保安还是普通保安，都应谨慎对待空白合同，确保自己的合法权益得到充分保障。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。