关于您提出的“辞职后跟公司签的空白合同还有风险吗”的问题，我可以明确地告诉您，辞职后，之前签订的空白合同确实可能带来一定的法律风险。以下是对这一问题的详细分析：

1. 合同的有效性：

   • 空白劳动合同因其未明确双方的权利与义务等关键要素，很可能被视为无效合同。这意味着，在发生争议时，该合同可能无法作为有效的法律依据来保护您的权益。

2. 证明劳动关系：

   • 空白合同使得证明劳动关系等重要事实变得困难。在离职后，如果公司否认与您的劳动关系，或者对劳动关系的具体条款有争议，您将面临更大的举证责任。

3. 工资结算和经济补偿：

   • 由于空白合同未明确工作内容、薪资待遇等关键条款，离职时公司在工资结算和经济补偿方面可能会找借口拒绝支付相应的报酬或补偿。这将导致您可能需要通过法律途径来维护自己的权益。

4. 法律建议：

   • 如果您已经签订了空白合同并离职，建议您尽快收集与工作相关的其他证据，如工资发放记录、工作邮件、工作证、考勤记录等，以证明劳动关系和自身的权益。
   • 如果发生纠纷，您可以通过劳动仲裁或诉讼等途径来维护自己的合法权益。但请注意，由于空白合同的存在，您可能需要承担较重的举证责任。

综上所述，辞职后跟公司签的空白合同确实存在法律风险。因此，在签订劳动合同时，务必确保合同内容完整、明确，以保护自己的合法权益。如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。