建筑企业未配备专职安全员，具体的罚款数额需根据违法情节的严重程度以及相关法律法规的具体规定来确定。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：

一、法律法规依据

根据《中华人民共和国安全生产法》的相关规定，生产经营单位未按照规定设置安全生产管理机构或者配备安全生产管理人员的，责令限期改正，可以处五万元以下的罚款；逾期未改正的，责令停产停业整顿，并处五万元以上十万元以下的罚款，对其直接负责的主管人员和其他直接责任人员处一万元以上二万元以下的罚款。对于建筑企业而言，专职安全员是安全生产管理的重要一环，未配备可能构成上述违法行为。

二、罚款数额的确定因素

1. 违法情节的严重程度：

   • 如果建筑企业未配备专职安全员，但并未导致安全事故或严重安全隐患，罚款数额可能相对较低，处于五万元以下的范围。
   • 如果未配备专职安全员的行为导致了安全事故或严重安全隐患，罚款数额可能会更高，甚至可能面临停产停业整顿等更严厉的处罚。

2. 地区差异：

   • 不同地区的经济发展水平、安全生产监管力度等因素可能影响罚款数额的具体确定。一些地区可能根据本地实际情况，对罚款数额进行适当调整。

3. 企业规模与性质：

   • 大型建筑企业与小型建筑企业在安全生产管理方面的要求和责任可能有所不同，因此罚款数额也可能存在差异。
   • 国有建筑企业与民营建筑企业在受到处罚时，也可能因企业性质的不同而有所区别。

三、具体罚款数额的示例（假设情境）

• 轻微违法情节：建筑企业未配备专职安全员，但未造成安全事故或严重安全隐患，且企业积极配合整改。在此情况下，罚款数额可能为1万元至3万元。
• 一般违法情节：建筑企业未配备专职安全员，导致一定程度的安全隐患，但未发生安全事故。罚款数额可能为3万元至5万元。
• 严重违法情节：建筑企业未配备专职安全员，且因该行为导致安全事故发生。在此情况下，罚款数额可能超过5万元，甚至面临停产停业整顿等更严厉的处罚。同时，对直接负责的主管人员和其他直接责任人员也将处以罚款。

四、法律建议

1. 建筑企业应严格遵守安全生产法律法规，按照规定设置安全生产管理机构或配备安全生产管理人员，确保安全生产工作的顺利进行。
2. 如已受到处罚，建筑企业应积极配合整改，消除安全隐患，避免类似违法行为再次发生。
3. 如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询，我将根据您的具体情况提供专业的法律意见。

综上所述，建筑企业未配备专职安全员的罚款数额需根据违法情节的严重程度、地区差异以及企业规模与性质等因素来确定。建筑企业应严格遵守相关法律法规，确保安全生产工作的顺利进行。