针对您提出的“没有建筑施工员（这里我理解为未取得施工许可证）怎么处罚”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
一、处罚依据与主体
首先，需要明确的是，工地未取得施工许可证擅自施工是违法行为。这一行为的处罚依据主要来源于《中华人民共和国建筑法》和《建设工程质量管理条例》等相关法律法规。处罚的主体主要是建设单位，即业主单位。但施工单位若参与违法施工，也可能面临相应的责任追究。
二、具体处罚措施
基本处罚：
- 责令停止施工：相关行政机关会要求建设单位立即停止违法施工行为。
- 限期改正：建设单位需在规定期限内补办施工许可证或采取其他合法措施纠正违法行为。
- 罚款：根据《建设工程质量管理条例》第五十七条，建设单位未取得施工许可证擅自施工的，将处工程合同价款1%以上2%以下的罚款。
特殊情形下的处罚：
- 若建设单位为规避办理施工许可证而将工程项目分解后擅自施工，除上述处罚外，施工单位也将被处3万元以下罚款。
- 根据地方裁量基准，如《北京市住房城乡建设系统行政处罚裁量基准（2023版）》，处罚标准会根据违法情节的轻重有所差异。轻微违法行为可能不予处罚，一般违法行为处工程合同价款1%以上1.5%以下的罚款，严重违法行为则处工程合同价款1.5%以上2%以下的罚款。
资质要求与违规处罚：
- 建筑施工企业必须取得相应等级的资质证书，并在其资质等级许可范围内承揽工程。未取得资质证书承揽工程或以欺骗手段取得资质证书的，将责令停止违法行为，没收违法所得，并处以罚款；情节严重构成犯罪的，依法追究刑事责任。
三、罚款执行与后续处理
- 罚款的执行：被处罚的单位或个人应在收到处罚决定书之日起规定的期限内缴纳罚款。逾期不缴纳的，每日将按罚款数额的一定比例（如3%）加处罚款。
- 后续处理：除罚款外，相关行政机关还可能采取其他措施，如责令停工整改、吊销资质证书等，以确保违法行为得到彻底纠正。
四、法律建议
为避免不必要的法律风险和经济损失，建筑单位在施工前应确保已取得所有必要的证件和批准，包括但不限于施工许可证和相应的资质证书。同时，应严格遵守相关法律法规，确保施工活动的合法性和合规性。
综上所述，没有建筑施工许可证擅自施工将面临责令停工、限期改正、罚款乃至追究刑事责任等处罚。因此，建筑单位应高度重视施工许可证的办理工作，确保施工活动的合法性和规范性。