针对“员工忘关电褥子怎么处罚”这一问题，首先需要明确的是，这并非一个直接涉及市场监管或产品质量的法律问题，而是一个企业内部管理的问题。不过，我可以从安全管理和企业规章制度的角度，为您提供一些建议性的解答。

一、安全教育与培训

1. 加强安全教育：企业应定期对员工进行安全教育，特别是关于电器使用、防火安全等方面的知识，提高员工的安全意识。
2. 培训操作规范：明确电褥子等电器的使用规范，包括如何正确开启、关闭以及日常维护等，确保员工能够熟练掌握。

二、企业规章制度

1. 制定规章制度：企业应制定明确的规章制度，规定员工在使用电器时的责任和义务，以及违反规定的处罚措施。
2. 明确处罚标准：对于员工忘关电褥子等违反安全规定的行为，企业应明确处罚标准，如警告、罚款、扣分等，并根据情节严重程度进行相应处理。

三、具体处罚建议

1. 初次违规：对于初次违规的员工，可以给予口头警告或书面警告，并强调安全规定的重要性，要求其立即改正。
2. 多次违规：如果员工多次违反安全规定，可以考虑给予罚款、扣分等更严厉的处罚措施，以起到警示作用。
3. 造成后果：如果员工忘关电褥子导致火灾等严重后果，企业应依法追究其法律责任，并可能面临更严重的内部处罚，如解雇等。

四、预防措施

1. 安装定时器：企业可以考虑在电褥子等电器上安装定时器，设定自动关闭时间，以减少因员工疏忽而导致的安全隐患。
2. 定期检查：企业应定期对电器设备进行检查和维护，确保其处于良好状态，减少故障和安全隐患。

五、强调安全文化

企业应积极营造安全文化氛围，让员工充分认识到安全的重要性，并自觉遵守安全规定。通过定期的安全活动、安全知识竞赛等方式，提高员工的安全意识和参与度。

综上所述，对于员工忘关电褥子的行为，企业应通过加强安全教育、制定规章制度、明确处罚标准等措施来加以管理和预防。同时，企业也应注重营造安全文化氛围，提高员工的安全意识，共同维护企业的安全生产。