针对您土地出租后被侵占且租金无法收回的情况，您可以通过以下法律途径解决，具体分情况说明如下：

1. 确认合同效力与对方违约事实
   首先需核查您与承租方签订的《土地租赁合同》是否合法有效（如土地用途是否符合规划、合同是否经备案等）。若合同有效，承租方未按约定支付租金或擅自转租、改变土地用途等行为均构成违约。此时您可依据《民法典》第七百二十二条，以书面形式催告承租方在合理期限内支付租金；若逾期仍未支付，您有权解除合同并要求对方返还土地、支付欠付租金及违约金。

2. 针对土地被侵占的救济措施
   若土地被第三方非法侵占（如承租方将土地转租给次承租人后失联，或第三方直接强占），您需分两步处理：

   • 对承租方：以合同相对方身份起诉其违约，要求解除合同、赔偿损失（包括租金损失及土地被侵占期间的收益损失）；
     
   • 对侵占方：若侵占方无合法依据（如未与您或承租方签订合同），您可依据《民法典》第二百三十五条主张“返还原物请求权”，要求其立即腾退土地；若侵占方拒不配合，可向法院申请强制执行，并追究其占用期间的赔偿责任。

3. 证据收集与诉讼准备
   为提高维权成功率，您需提前收集以下证据：

   • 土地权属证明（如土地使用权证、承包经营权证）；
     
   • 租赁合同、租金支付记录（如转账凭证、收据）；
     
   • 土地被侵占的现场照片、视频、证人证言；
     
   • 催告履行的书面通知（如律师函、短信记录）。
     若证据充分，您可直接向土地所在地法院提起民事诉讼，主张合同解除、租金支付、土地返还及赔偿损失。

4. 特殊情形处理

   • 若承租方下落不明：您可申请法院公告送达诉讼文书，缺席判决后申请强制执行；若其无可执行财产，可申请将其纳入失信被执行人名单，限制其高消费行为。
     
   • 若侵占方涉及刑事犯罪（如故意毁坏财物、寻衅滋事）：您可向公安机关报案，追究其刑事责任，同时提起刑事附带民事诉讼要求赔偿。

行动建议：建议您优先通过律师函向承租方及侵占方施压，若无效则尽快起诉并申请财产保全（如冻结承租方银行账户、查封其名下财产），防止损失扩大。具体操作可进一步向我咨询，我会结合您的证据材料制定详细方案。