面对侵占土地且不给予赔偿的情况，您需要冷静理性地处理，并依法维护自己的合法权益。以下是一个详细且有条理的应对策略：

一、明确占地性质与合法性

首先，您需要确定侵占土地的具体责任主体，是政府部门、企业还是其他个人或组织。同时，了解占地行为是否合法，比如是否经过了合法的征地程序，是否有相关的征地公告和补偿方案。

二、与责任主体协商

1. 准备材料：收集并整理好土地权属证明（如土地承包经营权证、宅基地使用证等）以及其他相关证据，如占地前后的照片、视频等。
2. 主动沟通：与责任主体进行面对面或书面的沟通，明确提出按照法律法规和征地补偿方案进行赔偿的诉求，并了解对方不赔偿的原因。

三、寻求政府帮助

1. 投诉举报：如果协商无果，您可以向当地纪检监察部门、信访部门等反映情况，请求对侵占土地不赔偿的问题进行调查处理。
2. 申请行政复议：如果您认为政府部门的征地行为违法或补偿不合理，可以在知道具体行政行为之日起六十日内（除非法律规定超过此期限）向相关部门提出行政复议申请。

四、法律途径维权

1. 提起行政诉讼：如果行政复议未能解决问题，您可以在直接提起诉讼的期限内（自知道或应当知道行政行为之日起六个月内）向人民法院提起行政诉讼。如果经过行政复议，则需在收到复议决定书之日起十五日内提起诉讼。
2. 准备诉讼材料：包括起诉状、证据材料等。起诉状中应明确原告、被告信息、诉讼请求及事实和理由。证据材料应包括土地权属证明、协商记录、行政复议决定书等。
3. 选择管辖法院：一般由最初作出行政行为的行政机关所在地人民法院管辖，经复议的案件也可由复议机关所在地人民法院管辖。

五、其他途径

在合理合法的前提下，您还可以考虑通过媒体曝光等方式引起社会关注，促使相关部门重视并解决问题。但请注意，言论必须真实且合法，避免造成不必要的法律纠纷。

六、重要提示

1. 证据收集与保存：在整个维权过程中，证据的收集和保存至关重要。请务必保留好所有相关证据，以备不时之需。
2. 保持理性与冷静：面对侵占土地不赔偿的问题，您应保持理性和冷静，遵循法律程序，避免采取过激行为。
3. 咨询专业律师：如果您对法律程序不熟悉或遇到复杂情况，建议及时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和支持。

综上所述，面对侵占土地不赔偿的问题，您应依法依规进行维权，通过协商、投诉举报、行政复议、行政诉讼等途径来维护自己的合法权益。同时，积极收集并保存相关证据，以确保维权过程的有效性和成功率。