关于您提出的“劳动法是否规定单位未缴公积金和社保要给予经济补偿多少钱”的问题，以下是我为您提供的详细解答：

一、经济补偿金的法律依据

首先，需要明确的是，当用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费（包括公积金和社保中的各项保险）时，劳动者在满足一定条件时，确实有权要求用人单位支付经济补偿金。这一权益主要依据《劳动合同法》的相关规定，具体为第三十八条和第四十六条。第三十八条规定了劳动者可以解除劳动合同的情形，其中包括用人单位未依法为劳动者缴纳社会保险费；而第四十六条则明确了劳动者依照第三十八条规定解除劳动合同的，用人单位应当向劳动者支付经济补偿。

二、经济补偿金的计算方式

经济补偿金的计算主要依据劳动者在用人单位的工作年限以及劳动合同解除或终止前十二个月的平均工资。具体计算标准如下：

1. 工作年限：

   • 每满一年支付一个月工资的标准向劳动者支付；
   • 六个月以上不满一年的，按一年计算，即支付一个月工资的经济补偿；
   • 不满六个月的，向劳动者支付半个月工资的经济补偿。

2. 月工资标准：

   • 月工资是指劳动者在劳动合同解除或者终止前十二个月的平均工资；
   • 若劳动者的月工资高于用人单位所在直辖市、设区的市级人民政府公布的本地区上年度职工月平均工资三倍的，经济补偿金的标准将按职工月平均工资三倍的数额支付，且支付年限最高不超过十二年。

三、具体案例说明

为了更好地理解经济补偿金的计算方式，我为您举几个具体案例：

• 案例一：小李在A公司工作了3个月，月工资5000元，因A公司未按规定缴纳社保而解除劳动合同。根据计算标准，A公司应支付小李半个月工资的经济补偿，即2500元。

• 案例二：小张在B公司工作了8个月，月工资6000元，同样因社保问题解除劳动合同。B公司应支付小张1个月工资的经济补偿，即6000元。

• 案例三：小王在C公司工作了3年零4个月，月工资8000元，因社保问题离职。C公司应支付小王3.5个月工资的经济补偿，即28000元。

• 高薪劳动者案例：小赵月工资30000元，当地上年度职工月平均工资为8000元，小赵在D公司工作了5年，因社保问题离职。此时，经济补偿金按职工月平均工资三倍（24000元）计算，D公司应支付小赵5年的经济补偿，即120000元。

四、注意事项

在实际操作中，劳动者需要注意以下几点：

1. 证明恶意不缴纳：劳动者需要证明用人单位存在恶意不缴纳社保的情况，并且这一行为是其解除劳动关系的直接原因。

2. 避免自愿放弃：如果劳动者在职时已经知晓用人单位未缴纳社保的情况，并在此基础上签订了自愿放弃缴纳社保的协议，事后又以此为由要求经济补偿，通常会不被支持。

3. 合法途径主张：劳动者通常需要先向用人单位提出补缴社保的要求，在用人单位拒绝或未有效处理的情况下，再以用人单位未依法缴纳社保为由书面通知用人单位解除劳动合同，之后通过劳动仲裁等合法途径主张经济补偿金。

综上所述，当用人单位未按规定缴纳社保时，劳动者有权解除劳动合同并要求经济补偿。经济补偿金的计算需结合劳动者的工作年限和月工资标准来确定，且对于高薪劳动者有特定的限制规定。在实际操作中，劳动者应注意保留相关证据，并在必要时咨询专业律师以获取更具体的法律建议和帮助。希望这些解答能对您有所帮助。