节假日开会是否算加班，需根据具体情况来判断，但通常情况下，如果会议是工作必需且由用人单位安排，那么应认定为加班。以下从法律定义、实际认定及特殊情况三个维度展开分析：
一、法律定义与原则
根据《中华人民共和国劳动法》及相关规定，加班是指在法定工作时间之外，用人单位安排劳动者继续从事本职工作或与本职工作相关的其他工作。节假日作为劳动者的休息日，如果用人单位安排劳动者在此期间开会或从事其他与工作相关的活动，且这些活动超出了正常的工作范围和时间，那么这些活动应当被视为加班。用人单位在节假日安排员工加班的，应当支付不低于工资的百分之三百的工资报酬（若不能安排补休）。
二、实际认定情况
会议性质与内容：
- 如果会议是讨论工作进展、制定工作计划、解决工作问题等与工作直接相关的内容，且由用人单位组织并要求员工参加，那么这种会议很可能被认定为加班。
- 如果会议是培训、团队建设等非工作性质的活动，但安排在节假日进行，且对员工造成了实质性的时间占用，仍有可能引发关于加班的争议。此时，需结合会议的具体内容、员工的参与意愿以及用人单位的相关规定来判断。
证据收集：
- 员工应保留好加班的证据，如会议通知、签到表、会议记录等，以便在需要时证明自己的加班事实。
- 用人单位也应建立完善的考勤和加班管理制度，明确加班的申请、审批和记录流程，以避免不必要的纠纷。
公司政策与劳动合同约定：
- 公司的内部政策和劳动合同中的相关条款也是判断节假日开会是否算加班的重要依据。
- 如果公司政策或劳动合同中明确规定节假日开会不算加班，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么员工可能需要遵守这一规定。但需注意，此类规定不得剥夺员工依法享有的加班权益。
三、特殊情况与处理建议
弹性工作制与综合计算工时工作制：
- 对于实行弹性工作制或综合计算工时工作制的员工，其工作时间和加班时间的计算方式可能与标准工时制有所不同。
- 在这种情况下，应根据具体的工时制度和工作合同约定来判断节假日开会是否算加班。
沟通与协商：
- 员工应与用人单位就加班问题进行积极沟通和协商，明确双方的权利和义务。
- 如果对加班的认定存在争议，可以寻求劳动仲裁委员会或法院的帮助来维护自己的合法权益。
举例说明：
- 假设某公司在国庆节期间安排员工参加紧急项目会议，且会议内容涉及项目推进和关键决策，那么这种会议应被认定为加班，公司应支付相应的加班费。
- 如果某公司在节假日组织员工参加团队建设活动，虽然活动中包含了一些工作上的交流，但主要目的是为了提升员工福利和团队凝聚力，那么这种活动可能不被认定为加班。
总结与建议：
节假日开会是否算加班，需结合会议的性质、内容、员工的参与意愿以及用人单位的相关规定和劳动合同约定来综合判断。作为员工，应保留好加班的证据，并与用人单位就加班问题进行积极沟通和协商。如果遇到争议或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。