结论：燃气灶下面不打通风孔就不卖给用户燃气，这一做法是否合法，需结合具体情况分析，若燃气公司或销售商以安全为由，在符合相关法规和标准要求下，要求用户必须打通风孔才供应燃气，这一做法是合法的；若没有明确的法规或标准支持，或者通风孔并非必要的安全措施，那么这种做法可能不合法。
分析说明：
从安全角度考虑：
- 燃气灶在使用过程中，如果燃气泄漏且没有良好的通风条件，可能会引发安全事故，如爆炸或中毒等。因此，从安全角度出发，燃气公司或销售商可能会要求用户在安装燃气灶时必须打通风孔，以确保燃气能够及时散发，降低安全风险。
- 如果当地有明确的法规或行业标准要求燃气灶安装时必须配备通风孔，那么燃气公司或销售商以此为由拒绝供应燃气，是合法的。
从合同和消费者权益角度考虑：
- 燃气公司或销售商与用户之间通常存在供应合同或销售合同。如果合同中没有明确规定用户必须打通风孔作为供应燃气的条件，那么燃气公司或销售商以此为由拒绝供应燃气，可能构成违约。
- 消费者在购买燃气或燃气灶时，享有知情权、选择权和公平交易权等。如果燃气公司或销售商未经合理说明或未经用户同意，单方面要求用户必须打通风孔才供应燃气，可能侵犯了消费者的合法权益。
从实际操作和合理性角度考虑：
- 即使没有明确的法规或标准要求打通风孔，但如果燃气公司或销售商能够证明通风孔对于确保燃气使用安全是必要的，并且这一要求是合理且可行的，那么他们可能会以此为由要求用户打通风孔。然而，在这种情况下，燃气公司或销售商需要承担举证责任，证明其要求的合理性和必要性。
- 如果通风孔并非必要的安全措施，或者燃气公司或销售商无法证明其要求的合理性和必要性，那么他们以此为由拒绝供应燃气，可能不合法。
建议与行动：
- 如果您作为用户遇到了这种情况，首先建议查看您与燃气公司或销售商之间的合同或相关协议，了解是否有关于通风孔的具体规定。
- 如果合同中没有明确规定，您可以要求燃气公司或销售商提供相关的法规或标准依据，以证明其要求的合法性和合理性。
- 如果您认为燃气公司或销售商的要求不合法或不合理，您可以向当地的消费者权益保护机构或相关监管部门投诉，寻求帮助和支持。
后续思考：
- 在处理此类问题时，用户应充分了解自己的权益和义务，以及燃气公司或销售商的要求是否合法和合理。
- 燃气公司或销售商在制定相关规定或要求时，应充分考虑用户的实际情况和需求，确保规定的合法性和合理性，并尊重用户的合法权益。