企业委托个体工商户工作期间出现工伤，企业与个体工商户均可能需承担相应责任，具体需根据双方关系及法律规定来确定。以下从不同角度进行分析：
企业与个体工商户之间的法律关系
- 承揽关系：如果企业与个体工商户之间是承揽关系，即个体工商户按照企业的要求完成工作，交付工作成果，企业支付报酬。在这种情况下，个体工商户作为承揽人，在完成工作过程中造成自身损害的，原则上由个体工商户自行承担责任。但是，如果企业对定作、指示或者选任有过失的，比如指示不当或选任了不具备相应资质的个体工商户，那么企业应当承担相应的赔偿责任。
- 雇佣关系：如果个体工商户在完成企业委托的工作时，实际上是以企业的名义进行，且受企业的管理和支配，那么双方之间可能构成雇佣关系。在这种情况下，根据《工伤保险条例》及相关规定，企业作为雇主，应当承担工伤保险责任，为受伤的个体工商户（或其工作人员）申请工伤认定，并支付相应的工伤待遇。不过，个体工商户作为独立的经营主体，通常并不直接成为企业的“雇员”，这种情况较为少见，需根据具体事实判断。
- 其他关系：如果双方之间的关系既不符合承揽关系也不符合雇佣关系的特征，那么可能需要根据具体事实和法律规定来判断双方的权利义务关系，并确定责任承担。
个体工商户自身的责任
- 作为雇主的责任：如果个体工商户在完成企业委托的工作时，雇佣了其他工作人员，并且该工作人员在工作中受伤，那么个体工商户作为雇主，应当承担工伤保险责任。这包括申请工伤认定、支付工伤待遇等。
- 自身受伤的责任：如果个体工商户本人在工作中受伤，且不属于上述雇佣关系中的雇员，那么个体工商户需要自行承担责任。但是，如果个体工商户购买了相应的商业保险（如意外伤害保险），那么可以根据保险合同的约定获得相应的赔偿。
实际操作建议
- 明确双方关系：企业与个体工商户在签订合同时，应当明确双方的法律关系，以及各自的权利义务和责任承担。这有助于在发生工伤事故时，快速确定责任主体和赔偿方式。
- 购买相关保险：为了降低工伤事故带来的风险，企业和个体工商户都可以考虑购买相应的保险。企业可以购买雇主责任险等，以转移对雇员的工伤赔偿责任；个体工商户可以购买意外伤害保险等，以保障自身在工作中的安全。
- 及时申请工伤认定：如果发生工伤事故，受伤方或其家属应当及时向当地社会保险行政部门申请工伤认定。这是获得工伤待遇的前提和基础。
- 协商与诉讼：在工伤事故发生后，双方可以首先尝试通过协商来解决赔偿问题。如果协商不成，那么可以通过诉讼等法律途径来维护自己的合法权益。