在双方未领取结婚证的情况下，若一方（通常是男方）要求另一方（通常是女方）返还已给付的彩礼，并决定通过法律途径解决，法院会根据相关法律法规和实际情况来作出判决。以下是对这一问题的详细解答：
一、法律依据
根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条的规定，若双方未办理结婚登记手续，当事人请求返还按照习俗给付的彩礼，人民法院应当予以支持。这一规定明确了在未领取结婚证的情况下，彩礼的返还原则。
二、诉讼准备
收集证据：
- 转账记录：如银行转账凭证、微信或支付宝转账截图等，用于证明彩礼的金额和给付时间。
- 聊天记录：与对方的沟通记录，特别是关于彩礼给付和退还的讨论内容。
- 证人证言：如果有第三方见证了彩礼的给付过程，可以请其作为证人出庭作证。
- 其他相关证据：如彩礼清单、购物发票等，用于辅助证明彩礼的具体内容和价值。
准备起诉状：
- 起诉状应包含原告和被告的基本信息、诉讼请求（即要求返还彩礼的金额）、事实和理由（即彩礼的给付情况和对方拒绝退还的理由）等内容。
确定管辖法院：
- 遵循“原告就被告”原则，向被告住所地（户籍所在地）或经常居住地的基层人民法院提起诉讼。经常居住地指公民离开住所地至起诉时已连续居住一年以上的地方。
三、诉讼流程
立案：
- 将起诉状及证据材料提交至管辖法院立案庭，等待审查。符合起诉条件的，法院将在七日内立案并通知当事人。
庭审准备：
- 收到开庭传票后，熟悉案件事实、证据及辩论观点，准时参加庭审。
庭审过程：
- 法庭调查：陈述诉求、答辩，出示并质证证据。
- 法庭辩论：围绕争议焦点，依据法律规定阐述观点。
- 最后陈述：总结诉求与理由。
四、法院判决
- 法院在判决时会综合考虑双方共同生活时间、彩礼使用情况、双方经济状况等因素，作出是否返还及返还金额的判决。如果查明双方确实未办理结婚登记手续，且彩礼是以结婚为目的给付的，那么法院通常会支持返还彩礼的请求。
五、执行与后续
- 判决执行：若被告未按判决履行返还义务，可在规定期限届满后向法院申请强制执行，包括查询、冻结、划拨被告财产等措施。
- 和解与调解：在诉讼过程中或判决后，双方也可以尝试通过和解或调解的方式解决纠纷，这有助于节省时间和成本，同时也有助于维护双方的关系。
六、注意事项与建议
- 专业咨询：在处理此类问题时，建议咨询专业律师，获取针对性的法律建议和帮助。
- 证据保留：确保所有与彩礼支付相关的证据完整且有效，这是胜诉的关键。
- 现实考量：法院可能不会判决全额返还彩礼，需有合理预期，并考虑和解的可能性。
综上所述，未领取结婚证情况下起诉返还彩礼，需明确法律依据，准备好充分的诉讼材料，并遵循正确的法律程序。同时，保持与现实情况的灵活应对，必要时寻求专业律师的协助，以确保自身权益得到有效维护。