结论前置：工地没有监理会对工程产生多方面严重影响，包括法律合规风险、质量与安全隐患、进度与成本失控以及合同纠纷与维权困难。这些影响不仅可能导致工程无法顺利进行，还可能给建设单位带来巨大的经济损失和法律责任。

详细分析：

1. 法律合规风险：

   • 违法违规责任：根据《建设工程质量管理条例》等相关法规，强制监理的工程（如国家重点项目、公用事业、住宅等）必须委托监理单位。若未执行，建设单位可能面临责令整改、罚款（通常为数万元至数十万元），甚至承担刑事责任。例如，某商业综合体因缺少监理报告被住建部门拒绝验收，延迟开业6个月，损失超千万元。
   • 验收与备案受阻：无监理的工程无法通过竣工验收和档案备案，导致无法交付使用或办理产权证明。这将严重影响工程的合法性和后续使用。

2. 质量与安全隐患：

   • 施工质量失控：隐蔽工程（如地基、钢筋绑扎）缺乏第三方监督，易出现偷工减料、工艺不达标等问题。例如，某桥梁工程因无监理，施工单位擅自减少混凝土配比，通车后3年即出现裂缝，修复费用达初始造价的40%。
   • 安全事故频发：施工用电、高空作业等环节无人监管，易引发触电、坍塌等事故。统计显示，无监理项目的安全事故率是正常项目的2-3倍。

3. 进度与成本失控：

   • 工期延误：缺乏专业协调，设计变更、材料供应问题难以及时解决。例如，某医院项目因无监理协调各方，工期延长18个月，额外支出利息和管理费用数百万元。
   • 成本超支：无监理审核工程量变更和签证，施工方可能虚报费用。例如，某市政道路项目最终结算价超出预算50%，审计发现大量虚假签证。

4. 合同纠纷与维权困难：

   • 责任界定模糊：质量问题发生时，建设单位与施工方互相推诿，无监理记录作为证据。例如，某住宅小区墙体开裂，因无监理日志，法院耗时2年才判定责任方。
   • 索赔与反索赔复杂：工期延误、质量问题引发的索赔缺乏依据，争议解决成本高。在国际工程中，FIDIC条款明确要求监理参与争端裁决，缺失监理可能导致仲裁失败。

应对措施建议：

1. 依法依规聘请监理：尤其是强制性监理项目，需通过招标选择有资质的监理单位，确保工程合法合规进行。
2. 强化内部管理：即使非强制监理项目，也应设立专职质量安全管理岗位，加强工程质量和安全的内部监督。
3. 购买工程保险：转移潜在质量风险和意外事故的经济压力，降低建设单位的经济损失。

总结：工地没有监理虽然可能在短期内节省一些成本，但长期来看，将面临法律风险、质量隐患、经济损失以及合同纠纷等多重问题。这些问题不仅可能影响工程的顺利进行，还可能给建设单位带来巨大的经济损失和法律责任。因此，建设单位应充分认识到监理在保障工程质量、控制成本和规避风险中的不可替代作用，依法依规聘请监理单位，确保工程的合法合规进行。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。