结论：在货款没有合同且对方迟迟不给的情况下，能否向对方要滞纳金，这主要取决于双方之前的约定以及相关法律法规的规定。若双方有约定滞纳金条款，且该条款不违反法律法规的强制性规定，则可以要求对方支付滞纳金；若双方没有约定，则一般不能直接要求对方支付滞纳金，但可以依据法律规定要求对方支付逾期付款利息或其他违约责任。以下是对这一问题的详细分析：
一、有约定滞纳金条款的情况
合同自由原则：
- 在民事法律关系中，合同自由原则是一项基本原则。这意味着，只要双方当事人的约定不违反法律法规的强制性规定，不违背公序良俗，他们的约定就是有效的。
- 因此，如果双方在之前的交易或协商中明确约定了滞纳金条款，比如“若买方未按时支付货款，应按每日万分之五的比例支付滞纳金”，那么这一条款就是有效的，卖方有权要求买方按照约定支付滞纳金。
滞纳金条款的合法性：
- 滞纳金条款本身并不违法，但需要注意的是，滞纳金的比例或金额应当合理，不能过高或过低。如果滞纳金比例过高，可能被视为“高利贷”或“霸王条款”，从而被法院或仲裁机构调整或撤销。
- 一般来说，滞纳金的比例或金额应当与违约造成的损失相当，以体现公平原则。
二、无约定滞纳金条款的情况
逾期付款利息：
- 如果双方没有约定滞纳金条款，但买方确实存在逾期付款的行为，卖方可以依据《中华人民共和国民法典》等相关法律法规的规定，要求买方支付逾期付款利息。
- 逾期付款利息的计算方式一般按照中国人民银行同期同类贷款利率或全国银行间同业拆借中心公布的贷款市场报价利率（LPR）计算。
其他违约责任：
- 除了逾期付款利息外，卖方还可以根据实际情况要求买方承担其他违约责任，如赔偿损失、支付违约金等。
- 但需要注意的是，这些违约责任也需要在合同中明确约定或符合法律法规的规定。如果合同中没有约定且法律法规也没有明确规定，卖方可能难以直接要求买方承担这些责任。
三、实际操作建议
收集证据：
- 在要求买方支付滞纳金或逾期付款利息前，卖方应当收集充分的证据来证明买方的违约行为，如交易记录、对账单、催款通知等。
协商与调解：
- 在提起诉讼或仲裁前，卖方可以尝试与买方进行协商或调解，以达成和解协议并尽快收回货款。
寻求法律途径：
- 如果协商或调解无果，卖方可以依据相关法律法规的规定，向法院提起诉讼或向仲裁机构申请仲裁，要求买方支付货款及滞纳金（如有约定）或逾期付款利息。
最后，货款没有合同且对方迟迟不给的情况下，能否要求对方支付滞纳金取决于双方之前的约定以及相关法律法规的规定。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。