孙子即使是外籍，在特定法律情况下也是有可能继承祖父母遗产的。具体来说，孙子能否继承遗产主要取决于以下几种情况：

1. 代位继承：

   • 如果被继承人的子女（即孙子的父亲或母亲）先于被继承人（祖父或祖母）去世，那么孙子有权代位继承其父亲或母亲原本应继承的遗产份额。
   • 例如，老张有两个儿子，大儿子先去世，老张随后去世且未留遗嘱，那么大儿子的子女（即老张的孙子）可以代位继承大儿子应得的老张遗产份额。这一规定不受孙子国籍的影响。

2. 转继承：

   • 如果继承人在继承开始后、遗产分割前去世，并且没有放弃继承权，那么其应继承的遗产将转给其继承人，这可能包括孙子。
   • 例如，老王去世后，其子小王在遗产未分割前也去世，小王的儿子（老王的孙子）可以通过转继承获得小王本应继承的老王遗产。同样，这一规定也不受孙子国籍的限制。

3. 遗嘱继承（遗赠）：

   • 祖父母可以通过立遗嘱的方式，明确将自己的部分或全部遗产留给孙子，无论孙子是否为外籍。
   • 遗嘱必须合法有效，包括形式和内容符合法律规定，立遗嘱人具有立遗嘱能力，且遗嘱表达的是立遗嘱人的真实意愿。
   • 受遗赠人（孙子）需要在知道受遗赠后六十日内明确表示接受或放弃，否则视为放弃。例如，李奶奶立下合法有效的遗嘱，指定其名下的房产由孙子小李继承，小李在得知遗嘱内容后六十日内表示接受，则在小李奶奶去世后，小李可以依据遗嘱继承该房产。

法律建议：

• 如果您作为祖父母希望将遗产留给外籍孙子，最稳妥的方式是立遗嘱，并确保遗嘱的合法性和有效性。
• 如果涉及代位继承或转继承的情况，建议及时咨询专业律师，以确保继承过程的合法性和顺利进行。

可能的法律后果：

• 如果未按照法律规定进行继承，可能会导致继承无效或引发继承纠纷。
• 在涉及外籍继承人的情况下，还可能涉及国际私法的问题，如法律适用、遗产税等，因此更需要谨慎处理。

如有任何关于遗产继承的法律问题，欢迎直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供详细的法律建议。