在询问笔录的过程中，申请回避是一个重要的法律程序，它旨在确保案件的公正审理。下面我将详细解释申请回避的相关内容：

一、回避的定义

回避制度是为了保证案件公正审理而设立的一种制度。在法定情形下，原参与案件审理或调查的人员（如仲裁员、检察人员等）不得继续参与相关工作，而需要更换其他人员来接替。这是为了避免因人员与案件存在某种关系或利益冲突，从而影响案件的公正处理。

二、申请回避的情形

在询问笔录的场景中，如果检察人员存在以下情形之一，被讯问人及其辩护人有权申请其回避：

1. 是本案的当事人或者是当事人的近亲属；
2. 本人或者他的近亲属和本案有利害关系；
3. 担任过本案的证人、鉴定人、辩护人、诉讼代理人；
4. 与本案当事人有其他关系，可能影响公正处理案件；
5. 接受过当事人及其委托的人请客送礼。

三、回避的申请方式

被讯问人及其辩护人可以通过口头或书面方式向相关机构（如仲裁委员会、人民检察院等）申请有关人员回避。在申请时，需要说明回避的理由，并附上相应的依据。

四、回避申请的处理

相关机构在收到回避申请后，会进行审查并作出决定。对于仲裁员、记录人员的回避，通常由仲裁委员会主任或者其委托的仲裁院负责人决定。如果仲裁委员会主任担任案件仲裁员需要回避，则由仲裁委员会决定。决定通常会在回避申请提出后的三日内以口头或书面形式作出，并以口头形式作出的决定会记入笔录。

五、在询问笔录中的具体应用

在询问笔录的过程中，检察人员会依法告知被讯问人及其辩护人有关回避的权利。如果被讯问人或其辩护人认为检察人员存在上述应当回避的情形，可以在讯问过程中提出回避申请，并说明理由。检察人员会记录这一申请，并按照相关程序进行处理。

六、注意事项

1. 回避申请应当在案件开始审理时提出，如果回避事由在案件开始审理后才知道，也可以在庭审辩论终结前提出。
2. 当事人在庭审辩论终结后提出的回避申请，通常不影响仲裁或诉讼程序的进行。
3. 办案过程中，必须严格遵守法定程序，确保被讯问人及其辩护人的回避权得到充分保障。

综上所述，申请回避是询问笔录过程中一个重要的法律程序，它有助于确保案件的公正审理。如果您在询问笔录过程中遇到需要申请回避的情况，可以依法提出申请，并说明理由。