针对您提出的“员工请长假，公司扣员工全额社保是否合法”的问题，我可以明确地告诉您：公司要求请长假的员工全额承担社保是不合法的。
首先，我们来明确一下社会保险费用的分担机制。根据《中华人民共和国社会保险法》的相关规定，职工应当参加基本养老保险、基本医疗保险、失业保险、工伤保险和生育保险。其中，基本养老保险、基本医疗保险和失业保险的费用是由用人单位和职工按照国家规定共同缴纳的；而工伤保险和生育保险的费用则完全由用人单位承担，职工个人不需要缴纳。这一规定是基于劳动关系，由用人单位和劳动者按各自比例共同承担社会保险费用。
接下来，我们分析员工请长假期间的情况。员工在请长假期间，虽然可能不在岗工作，但其与用人单位的劳动关系并未解除。只要劳动关系存在，用人单位就有义务为劳动者缴纳社会保险，这是国家规定的强制性义务，不会因为员工请长假而免除。具体来说，员工每月应缴存的社保费用由两部分组成：一部分是用人单位应缴纳的，另一部分是劳动者个人应承担的。劳动者个人承担的部分，通常由用人单位在劳动者每月工资中代扣代缴。
那么，如果公司要求请长假的员工全额承担社保费用，这显然是不符合法律规定的。这种行为不仅损害了员工的合法权益，也违反了国家关于社会保险费用分担的强制性规定。
面对这种情况，员工可以采取以下措施来维护自己的权益：
与公司协商：首先，您可以尝试与公司进行友好协商，明确指出公司的要求不符合法律规定，并争取让公司纠正错误做法，按照正常的社保缴纳比例分担费用。
向劳动监察部门投诉：如果协商不成，您可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对用人单位遵守社会保险法律法规的情况进行监督检查，并对用人单位不按规定缴纳社保的违法行为责令其改正，并可依法给予处罚。在投诉时，您应准备好相关证据，如劳动合同、工资条、请假审批记录等，以证明自己与公司的劳动关系以及公司的不当要求。
申请劳动仲裁：如果投诉后问题仍未得到解决，您还可以通过申请劳动仲裁来进一步维护自己的权益。在仲裁过程中，仲裁机构会依据法律法规对双方争议进行审理和裁决。如果裁决公司存在违法行为，公司需依法承担相应责任，补缴应由公司承担的社保费用部分。
综上所述，公司要求请长假的员工全额承担社保是不合法且不合理的行为。作为员工，您应了解自己的合法权益，并在遭遇此类情况时依法采取相应措施来维护自己的权益。