结论：对于没有健康证强行在餐饮店工作的人，一般不会直接因此被拘留，但可能面临其他法律后果，如罚款、责令改正等。若其行为伴随其他违法行为，如扰乱公共秩序等，则可能面临拘留等处罚。

分析：

1. 健康证的重要性与法律规定：

   • 健康证是从事餐饮行业等特定职业所必需的证件，它证明了从业人员身体健康，符合从事该职业的健康标准。
   • 根据相关法律法规，餐饮店等食品生产经营单位必须确保从业人员持有有效的健康证，否则将面临法律责任。

2. 没有健康证工作的法律后果：

   • 对于没有健康证而强行在餐饮店工作的人员，首先，他们违反了相关法律法规关于从业人员健康证明的规定。
   • 监管部门（如卫生监督部门）有权对这类行为进行查处，通常的处理方式包括罚款、责令改正等，而一般不会直接采取拘留措施。

3. 可能伴随的违法行为与拘留：

   • 如果该人员在没有健康证的情况下工作，且其行为伴随了其他违法行为，如扰乱公共秩序、阻碍执法等，那么根据具体情况，他们可能面临拘留等更严厉的处罚。
   • 拘留通常是对违反治安管理行为的一种处罚措施，需要满足一定的法律条件，如行为具有社会危害性、需要给予治安管理处罚等。

4. 餐饮店的责任：

   • 餐饮店作为用人单位，有义务确保从业人员持有有效的健康证。如果餐饮店雇佣了没有健康证的人员，也将面临法律责任，如罚款、停业整顿等。

建议：

• 对于没有健康证而想在餐饮店工作的人员，应尽快办理健康证，以确保自己符合从事该职业的健康标准，并避免法律风险。
• 对于餐饮店而言，应严格遵守相关法律法规，确保所有从业人员都持有有效的健康证，以维护食品安全和公共卫生。
• 如果遇到相关法律问题或纠纷，建议及时咨询专业律师，以获取更具体、更专业的法律建议。

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