餐饮店工作人员没有健康证，将会面临行政处罚，具体处罚措施依据相关法律法规执行。以下是对此问题的详细分析：

一、法律依据

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。这是保障食品安全，防止疾病传播的重要措施。

二、处罚措施

1. 警告与责令改正：

   • 餐饮店若安排未取得健康证明的人员从事接触直接入口食品的工作，首先会受到食品药品监督管理部门的警告，并被责令限期改正。

2. 罚款：

   • 如果餐饮店在接到警告后仍未改正，食品药品监督管理部门将依法对其进行罚款。罚款的金额根据违法行为的情节轻重而定，一般处以五千元以上五万元以下的罚款。
   • 具体罚款数额可能会因地区、违法情节等因素有所不同，但都会遵循法定幅度进行裁量。

3. 其他可能的处罚：

   • 在严重情况下，如果餐饮店的违法行为导致了食品安全事故或其他严重后果，还可能面临更严厉的处罚，如吊销许可证等。
   • 同时，相关责任人员也可能受到行政处罚，甚至承担刑事责任。

三、实际案例与影响

• 在实际执法中，食品药品监督管理部门会定期对餐饮店进行检查，一旦发现工作人员没有健康证，就会依法进行处罚。
• 这种处罚不仅会对餐饮店的经济利益造成损失，还会影响其声誉和顾客信任度，进而对业务产生负面影响。

四、建议与措施

1. 合规经营：

   • 餐饮店应严格遵守相关法律法规，确保所有从事接触直接入口食品工作的人员都持有有效的健康证明。
   • 定期组织员工进行健康检查，及时更新健康证明，避免因疏忽而面临处罚。

2. 加强管理：

   • 建立健全的员工健康管理制度，明确健康证明的办理、更新和保管流程。
   • 加强对员工的培训和教育，提高其对食品安全和健康证明重要性的认识。

3. 及时应对：

   • 如果餐饮店收到食品药品监督管理部门的警告或处罚通知，应立即采取措施进行整改，避免问题进一步恶化。
   • 如有需要，可以寻求专业律师的帮助，了解自身权益和义务，制定合理的应对策略。

如果您在餐饮经营过程中遇到任何法律问题或困惑，特别是关于食品安全、员工健康证明等方面的疑问，可以直接向我咨询。我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。