保洁人员在雇主家摔伤，雇主和保洁人员双方需根据具体情况承担相应责任，具体分析如下：

1. 若保洁人员与雇主构成劳动关系
   根据《工伤保险条例》，保洁人员在工作过程中因工作原因受伤，应被认定为工伤。此时，雇主需按照工伤保险相关规定承担赔偿责任，包括医疗费、停工留薪期工资、伤残补助金等。若雇主未为保洁人员缴纳工伤保险，则所有工伤赔偿费用均由雇主自行承担。

2. 若保洁人员与雇主构成劳务关系（如临时雇佣、家政服务合同等）
   根据《民法典》第1192条，提供劳务一方因劳务受到损害的，根据双方各自的过错承担相应的责任。具体来说：

   • 雇主责任：若雇主未尽到安全保障义务（如地面湿滑未清理、未提供防滑设备等），导致保洁人员摔伤，雇主需承担主要或全部赔偿责任。
     
   • 保洁人员自身责任：若保洁人员因自身疏忽（如未注意警示标志、未穿防滑鞋等）导致摔伤，可能需自行承担部分责任。
     
   • 责任比例：法院会根据双方过错程度（如雇主是否提供安全环境、保洁人员是否尽到谨慎义务）划分责任比例，例如雇主承担70%、保洁人员承担30%。

3. 若保洁人员因第三人原因摔伤（如雇主家宠物冲撞、他人碰撞等）
   根据《民法典》第1175条，损害是由第三人造成的，第三人应当承担侵权责任。此时，保洁人员可直接向第三人索赔，雇主若无过错则不承担责任。但若雇主未尽到管理义务（如未约束宠物），可能需承担补充责任。

建议行动步骤：

1. 保洁人员：立即就医并保留医疗记录、现场照片、证人联系方式等证据；与雇主协商赔偿，若协商不成可向法院起诉或申请劳动仲裁（根据关系性质）。
   
2. 雇主：积极协助治疗，保留已支付费用的凭证；若认为自身无过错，需收集证据（如监控录像、安全提示记录等）以备维权。
   

温馨提示：家庭雇佣保洁时，建议通过正规家政公司签订合同，明确责任划分；保洁人员也需注意自身安全，必要时要求雇主提供防护设备。如有进一步疑问，可直接向我咨询具体法律问题。