关于您提出的“保险非医保用药保险公司不赔是否合法”的问题，这确实是一个涉及保险理赔中常见争议的点。下面，我将结合相关法律法规和实际案例，为您详细解答。
首先，我们需要明确的是，“非医保不赔”这一条款，在保险合同中通常被视为一种责任限制条款，也就是免责条款。保险公司制定此类条款，主要是基于风险控制和成本管理的考虑，旨在限定自身的保障责任范围。然而，根据《中华人民共和国保险法》的相关规定，保险人在订立合同时，对于免除自身责任的条款，必须在投保单、保险单或其他保险凭证上作出足以引起投保人注意的提示，并以书面或口头形式向投保人明确说明。若未履行这一提示说明义务，该条款将不产生法律效力。
接下来，我们通过两个实际案例来进一步分析：
案例一：在上海市虹口区人民法院审理的一起案件中，外卖小哥刘某在执行配送任务时发生交通事故，导致他人受伤。公司为刘某投保了雇主责任险附加第三者责任险，但在理赔时，保险公司以非医保用药为由拒绝赔付。法院经审理认为，保险公司未能明确非医保部分的具体金额，也未能就相关费用超出基本医疗保险同类医疗费用标准的情况加以举证，因此不予采信保险公司的抗辩，判决保险公司承担相应的保险责任。
案例二：在湖南临湘市人民法院审理的另一起案件中，赵某开车与李某摩托车相撞，导致李某受伤。保险公司同样以“非医保用药”为由拒绝承担赔付责任。但法院认为，保险公司未能提供任何证据证明李某的医疗费用中存在与事故伤情无关的用药或用药不合理的情形，且未提交有效证据证明李某的医疗费用超过了基本医疗保险同类医疗费用的标准。因此，法院判决保险公司全额赔付。
从上述两个案例中，我们可以看出，保险公司以“非医保用药”为由拒绝赔付，并非绝对合法。关键在于保险公司是否能提供充分证据证明被保险人的医疗费用超出了基本医疗保险同类医疗费用的标准。若保险公司无法提供此类证据，则其拒赔理由将不被法院支持。
为了减少此类争议，我建议您：
在投保前仔细阅读保险合同条款，特别是关于医疗费用赔付的部分，了解保险公司对于非医保用药的赔付政策。
在发生保险事故后，及时保留所有医疗相关证据，如医生处方、药品说明书、费用清单、支付凭证等，以便在理赔时提供有力支持。
若保险公司以非医保用药为由拒绝赔付，您可以要求保险公司提供具体证据证明您的医疗费用超出了基本医疗保险同类医疗费用的标准。若保险公司无法提供，您可以依法向法院提起诉讼，维护自己的合法权益。
希望以上解答能对您有所帮助。若您还有其他问题或需要进一步的法律建议，请随时告知。