竞争性谈判不足三家时，一般不可以直接开标，但存在例外情形。以下从不同角度为你详细分析：
一、一般原则：竞争性谈判需满足三家以上供应商
根据《中华人民共和国政府采购法》及相关规定，竞争性谈判采购方式通常要求参与谈判的供应商数量不少于三家。这是为了确保采购过程的竞争性和透明度，使采购人能够从多个供应商中选择最优的报价和服务。如果参与谈判的供应商数量不足三家，通常意味着竞争不充分，可能无法达到采购的预期效果。
二、例外情形：特定情况下可以少于三家
尽管一般原则要求竞争性谈判需满足三家以上供应商，但在某些特定情况下，如出现符合专业条件的供应商或者对招标文件作实质响应的供应商不足三家等情形，经相关审批程序后，可以继续进行竞争性谈判。这些特定情形通常包括：
供应商数量不足但已满足基本竞争需求：在某些特殊或紧急情况下，可能只有两家或一家供应商能够满足采购需求。此时，如果采购人认为这两家或一家供应商已经能够提供足够的竞争，且经过相关审批程序批准，可以继续进行竞争性谈判。
重新招标后仍不足三家：如果采购人已经进行了公开招标，但参与投标的供应商数量仍然不足三家，且采购人认为重新招标仍然无法吸引足够的供应商参与，此时也可以考虑继续进行竞争性谈判。但这种情况下，采购人需要确保谈判过程的公正性和透明度，避免出现不公平的竞争环境。
特定项目或紧急采购：对于某些特定项目或紧急采购，如自然灾害救援物资采购、疫情防控物资采购等，由于时间紧迫或供应商资源有限，可能无法吸引足够的供应商参与竞争性谈判。此时，采购人可以根据实际情况，经过相关审批程序后，继续进行竞争性谈判。
三、法律建议与风险提示
严格遵守法定程序：在竞争性谈判过程中，采购人应严格遵守相关法律法规和程序要求，确保谈判过程的公正性和透明度。如果参与谈判的供应商数量不足三家，采购人应及时向相关部门报告并寻求指导，避免擅自决定继续谈判而引发法律风险。
充分评估竞争性：在决定继续进行竞争性谈判前，采购人应充分评估现有供应商的竞争性，确保谈判结果能够满足采购需求。如果现有供应商无法提供足够的竞争或报价不合理，采购人应考虑重新招标或采用其他采购方式。
保留相关证据：在竞争性谈判过程中，采购人应保留好所有相关证据和文件，如谈判记录、供应商报价单等。这些证据和文件在后续可能出现的争议或纠纷中具有重要的证明作用。
如果你在竞争性谈判过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律服务。