小饭桌是否承担责任及承担何种责任，需根据具体情况来判断，主要看小饭桌是否存在过错以及过错程度。以下从几个方面进行分析：

1. 小饭桌的看护责任：

   • 小饭桌作为提供餐饮和临时看护服务的场所，对在其场所内的未成年人负有一定的安全保障义务。这种义务通常来源于合同约定（如果家长与小饭桌有明确的合同关系）或法律规定（如《民法典》中关于安全保障义务的规定）。
   • 如果孩子是在小饭桌的正常看护时间内，未经允许或未得到妥善看护而自行外出，导致被电动车撞伤，那么小饭桌可能因未尽到看护责任而需要承担一定的责任。

2. 小饭桌的过错程度：

   • 小饭桌的责任大小取决于其过错程度。如果小饭桌能够证明其已经采取了合理的安全措施，如设置了门禁、有专人看护等，但孩子仍然设法外出并发生了事故，那么小饭桌的责任可能会相对较轻。
   • 相反，如果小饭桌存在明显的疏忽或管理不善，如门禁不严、看护人员失职等，导致孩子轻易外出并发生事故，那么小饭桌的责任可能会较重。

3. 肇事者的责任：

   • 肇事者作为直接造成孩子受伤的一方，根据《道路交通安全法》等相关法律法规，应当承担相应的赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。

4. 责任划分与赔偿：

   • 在实际案例中，小饭桌和肇事者的责任可能会根据具体情况进行划分。如果小饭桌和肇事者都存在过错，那么他们可能需要按照各自的过错程度来分担赔偿责任。
   • 赔偿的具体数额和方式，通常需要通过协商、调解或诉讼等途径来确定。在这个过程中，可能需要专业的法律评估和鉴定来确定孩子的损失程度和赔偿标准。

建议：

• 首先，家长应尽快与小饭桌和肇事者进行沟通，了解事故的具体情况和双方的看法。
• 其次，如果沟通无果或双方对责任划分存在争议，家长可以考虑寻求法律援助或咨询专业律师，以便更好地维护孩子的合法权益。
• 最后，在处理此类事故时，家长应保留好相关证据，如医疗记录、事故现场照片、证人证言等，以便在需要时提供证明。

如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律帮助。