结论是：公司仅以总经理岁数大为由进行调岗，很可能已经触碰了劳动法的底线，这种行为通常是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：
法律角度
年龄歧视问题：
- 根据《中华人民共和国劳动法》和《中华人民共和国就业促进法》的相关规定，劳动者享有平等就业和选择职业的权利，不因民族、种族、性别、宗教信仰、年龄等不同而受歧视。公司仅以总经理岁数大为由进行调岗，很可能构成年龄歧视，违反了上述法律规定。
调岗的合法性：
- 调岗通常需要基于合理的业务需求、劳动者的工作能力或健康状况等因素。如果公司无法证明调岗是基于这些合理因素，而是仅仅因为总经理的年龄，那么这种调岗行为很可能被认定为不合法。
- 此外，即使公司出于某些合理考虑需要调岗，也应与劳动者进行充分协商，并达成一致意见。未经劳动者同意，公司单方面调岗也可能构成违法。
实际操作角度
合同约定：
- 如果总经理与公司签订的劳动合同中明确约定了工作岗位、职责和地点等条款，那么公司未经总经理同意擅自调岗，就违反了劳动合同的约定，总经理有权拒绝调岗并要求公司承担违约责任。
证据收集：
- 如果总经理认为公司的调岗行为不合法，可以收集相关证据，如公司调岗的通知、劳动合同、工作记录等，以证明公司的行为违反了法律规定或劳动合同的约定。
法律后果与建议
法律后果：
- 如果公司的调岗行为被认定为不合法，总经理可以要求公司恢复原工作岗位，或者要求公司支付因调岗造成的经济损失。
- 在极端情况下，如果公司的行为严重侵犯了总经理的合法权益，总经理还可以考虑解除劳动合同并要求公司支付经济补偿金。
建议：
- 作为总经理，如果面临公司以年龄为由进行调岗的情况，首先应与公司进行沟通，了解调岗的具体原因和依据。
- 如果认为公司的调岗行为不合法或不合理，可以拒绝调岗并要求公司给出合理的解释和依据。
- 同时，建议总经理及时咨询专业律师，了解自己的法律权益和可能的维权途径，以便在必要时采取法律行动保护自己的合法权益。
综上所述，公司仅以总经理岁数大为由进行调岗，很可能已经触碰了劳动法的底线。作为总经理，你有权拒绝这种不合法的调岗行为，并可以通过法律途径维护自己的合法权益。如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。