用工单位长期外包用工是否合法，不能一概而论，需要分情况讨论：

1. 合法情形：

   • 符合法律规定的外包：如果用工单位与外包公司之间签订了合法有效的外包合同，且外包公司具备相应的资质和条件，能够独立承担民事责任，同时外包员工与外包公司签订了劳动合同，建立了劳动关系，那么用工单位长期外包用工是合法的。这种情况下，用工单位与外包员工之间不存在直接的劳动关系，用工单位无需承担劳动法上的用人单位责任。
   • 非核心业务外包：用工单位将非核心业务或辅助性业务外包给专业公司，以提高效率、降低成本，这种外包行为通常也是合法的。例如，用工单位将清洁、保安等后勤服务外包给专业公司，由外包公司负责招聘、管理这些员工，用工单位只需按照合同约定支付服务费用即可。

2. 不合法情形：

   • 假外包真派遣：如果用工单位以外包之名行劳务派遣之实，即用工单位直接管理外包员工，对外包员工的工作任务、工作时间、工作地点等进行直接安排和指挥，且外包员工与用工单位之间存在事实上的劳动关系，那么这种外包行为就是违法的。根据《劳务派遣暂行规定》等相关法律法规，用工单位使用劳务派遣用工的数量不得超过其用工总量的一定比例（如10%），且劳务派遣用工只能在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上实施。如果用工单位违反这些规定，将面临劳动行政部门的处罚。
   • 外包公司不具备资质：如果外包公司不具备相应的资质和条件，如未取得营业执照、未具备从事相关业务的资格等，那么用工单位与这样的外包公司签订的外包合同就是无效的，用工单位也可能因此承担相应的法律责任。
   • 侵犯外包员工权益：如果用工单位或外包公司在外包过程中侵犯了外包员工的合法权益，如未支付劳动报酬、未提供劳动保护条件、未缴纳社会保险等，那么这种外包行为也是违法的。外包员工有权向劳动行政部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，维护自己的合法权益。

法律建议：

• 对于用工单位来说，在选择外包公司时，应仔细审查其资质和条件，确保其具备从事相关业务的能力和信誉。同时，应与外包公司签订合法有效的外包合同，明确双方的权利和义务，避免产生纠纷。
• 对于外包员工来说，应了解自己的劳动关系归属，与外包公司签订劳动合同，并保留好相关证据。如果发现用工单位或外包公司存在违法行为，应及时向劳动行政部门投诉或向劳动争议仲裁委员会申请仲裁。

可能后果：

• 如果用工单位长期外包用工被认定为违法，可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
• 同时，用工单位还可能因侵犯外包员工的合法权益而承担民事赔偿责任，如支付未支付的劳动报酬、经济补偿金等。

如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。