关于非故意咬掉对方中指致轻伤一级，法院可能判决的赔偿金额问题，需结合具体案情及多项因素综合判定，无法直接给出固定数额，但可明确赔偿范围及计算方式。以下从法律框架、赔偿项目、计算方式及影响因素等角度展开分析：
一、法律框架：侵权责任与赔偿原则
根据《中华人民共和国民法典》第一千一百六十五条，行为人因过错侵害他人民事权益造成损害的，应当承担侵权责任。本案中，虽非故意，但咬掉对方中指的行为已构成过失侵权，需承担民事赔偿责任。赔偿范围遵循“填平原则”，即赔偿金额应足以弥补受害人的实际损失，包括直接损失和间接损失。
二、赔偿项目及计算方式
赔偿项目主要包括医疗费、误工费、护理费、交通费、营养费、残疾赔偿金（如构成残疾）及精神损害抚慰金等。具体计算方式如下：
医疗费：根据医疗机构出具的医药费、住院费等收款凭证，结合病历和诊断证明等相关证据确定。
误工费：根据受害人的误工时间和收入状况确定。误工时间根据受害人接受治疗的医疗机构出具的证明确定。受害人有固定收入的，误工费按照实际减少的收入计算；无固定收入的，按照其最近三年的平均收入计算；无法证明最近三年平均收入状况的，可以参照受诉法院所在地相同或者相近行业上一年度职工的平均工资计算。
护理费：根据护理人员的收入状况和护理人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费的规定计算；护理人员没有收入或者雇佣护工的，参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
交通费：根据受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的费用计算。交通费应当以正式票据为凭；有关凭据应当与就医地点、时间、人数、次数相符合。
营养费：根据受害人伤残情况参照医疗机构的意见确定。
残疾赔偿金：若咬掉中指的行为导致受害人构成残疾，则需根据受害人丧失劳动能力程度或者伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
精神损害抚慰金：根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
三、影响因素及案例参考
实际损失情况：医疗费、误工费等直接损失是赔偿的基础，需根据受害人提供的证据确定。
过错程度：虽本案为过失侵权，但过错程度仍可能影响赔偿金额，如是否采取积极救治措施、是否配合调查等。
地区差异：不同地区的经济发展水平、人均收入等存在差异，可能导致赔偿金额的不同。
案例参考：类似案件中，法院会根据具体案情，综合考虑上述因素，判决赔偿金额。例如，某地法院曾判决一起过失致人轻伤案件，赔偿金额包括医疗费、误工费、护理费等共计数万元。
四、建议与风险提示
积极协商：在诉讼前，可尝试与受害人协商赔偿事宜，以达成和解协议，减少诉讼成本和时间。
准备证据：收集并整理相关证据，如医疗费票据、误工证明、护理证明等，以支持赔偿请求。
咨询专业律师：由于赔偿金额受多种因素影响，且法律程序复杂，建议咨询专业律师，以获取更准确的法律意见和赔偿方案。
综上所述，非故意咬掉对方中指致轻伤一级，法院判决的赔偿金额需结合具体案情及多项因素综合判定。如有具体案情或疑问，可直接向我咨询，我将根据您的实际情况提供更详细的法律意见。