在食品安全法中，对个人的处罚并非绝对不可以不进行经济处罚，而是要根据具体违法情节和法律规定来决定。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律规定层面

根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，对于违反食品安全法的个人，行政机关有权根据违法行为的性质、情节以及社会危害程度等因素，给予警告、罚款、没收违法所得、没收违法生产经营的食品、食品添加剂以及用于违法生产经营的工具、设备、原料等物品，甚至责令停产停业、吊销许可证等行政处罚。其中，罚款即属于经济处罚的一种。

二、违法情节与处罚裁量

1. 轻微违法情节：如果个人的违法行为情节轻微，没有造成严重后果，且能够及时改正，行政机关在处罚时可能会考虑不给予经济处罚，而是以警告等较轻的处罚方式为主。但这并不意味着所有轻微违法情节都可以免除经济处罚，具体还需根据案件情况和行政机关的裁量权来决定。

2. 严重违法情节：如果个人的违法行为情节严重，造成了较大的社会危害或者后果，那么行政机关在处罚时很可能会给予经济处罚，甚至可能同时给予多种处罚措施，以起到惩戒和警示的作用。

三、实际操作中的考量因素

在实际操作中，行政机关在决定是否给予经济处罚时，还会考虑以下因素：

1. 违法者的主观过错：如果违法者是故意违法，且明知故犯，那么行政机关在处罚时可能会更加严厉，包括给予经济处罚。

2. 违法行为的持续时间：如果违法行为持续时间较长，那么行政机关在处罚时也可能会考虑给予经济处罚，以体现对长期违法行为的惩戒。

3. 违法所得的情况：如果违法者通过违法行为获得了较大的经济利益，那么行政机关在处罚时很可能会没收违法所得，并可能同时给予罚款等经济处罚。

四、建议与提醒

1. 遵守法律法规：作为个人，应当严格遵守食品安全法等相关法律法规，不从事任何违法经营活动，以免面临法律处罚。

2. 及时改正违法行为：如果发现自己存在违法行为，应当及时改正，并主动向行政机关报告，以争取从轻或者减轻处罚。

3. 寻求法律帮助：如果对行政处罚有异议或者需要了解更多关于食品安全法的信息，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律建议。

总结来说，食品安全法中对个人的处罚是否进行经济处罚，取决于违法行为的性质、情节以及社会危害程度等多种因素。在实际操作中，行政机关会根据具体情况进行裁量，并依法作出处罚决定。因此，作为个人，应当严格遵守法律法规，避免违法行为的发生。