沿街商铺未出租，不可以不交物业费，这种做法不合法。以下从多个角度进行分析：

物业服务合同的性质与义务

1. 物业服务合同的普遍性：物业服务合同是业主与物业服务企业之间设立、变更、终止民事权利义务关系的协议。无论商铺是否出租，业主作为合同的一方，都应当履行合同约定的义务，包括支付物业费。
2. 物业服务的公共性：物业服务具有公共性，它不仅仅针对已出租或正在使用的物业，而是对整个物业区域内的公共设施、环境等进行维护和管理。因此，即使商铺未出租，业主仍然享受着物业服务企业提供的公共服务，如安保、清洁、绿化等。

物业费支付义务的不因商铺出租状态而改变

1. 合同相对性原则：根据合同法的相关规定，合同义务具有相对性，即合同双方应当按照合同约定履行各自的义务。在物业服务合同中，业主的支付物业费义务并不因商铺的出租状态而改变。
2. 物业费与商铺使用状态的无关性：物业费是业主为享受物业服务而支付的费用，与商铺是否出租、出租给谁、租金多少等无关。即使商铺未出租，业主仍然需要支付物业费以维持物业服务的正常运营。

法律后果与风险提示

1. 法律后果：如果业主未按照合同约定支付物业费，物业服务企业有权要求业主支付拖欠的物业费，并可能按照合同约定收取滞纳金或违约金。在严重情况下，物业服务企业还可能通过法律途径追究业主的法律责任。
2. 风险提示：对于业主而言，不支付物业费不仅可能面临法律纠纷和经济损失，还可能影响个人信用记录。此外，长期拖欠物业费还可能导致物业服务企业减少或停止提供服务，进而影响整个物业区域的居住环境和价值。

特殊情况下的处理建议

如果业主认为物业服务企业提供的服务存在质量问题或不符合合同约定，可以通过与物业服务企业协商、向相关部门投诉或提起法律诉讼等方式来维护自己的合法权益。但在这些情况下，业主仍然需要按照合同约定支付物业费，直到问题得到解决或合同被解除。

总结与建议：作为沿街商铺的业主，无论商铺是否出租，都应当按照物业服务合同的约定支付物业费。如果对物业服务有异议或认为存在质量问题，应当通过合法途径解决，而不是采取不支付物业费的方式。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。