针对您提出的“双相情感障碍儿子不给钱打人怎么办”的问题，我理解您现在可能既担心儿子的病情，又对儿子的暴力行为感到无助和焦虑。以下是我从法律角度为您提供的分析和建议：

1. 关于双相情感障碍与法律责任能力：

   • 双相情感障碍是一种精神疾病，但并非所有患有此病的人都必然丧失或限制民事行为能力或刑事责任能力。是否具备相应的能力，需要经过专业的司法鉴定来确定。
   • 如果儿子在打人时处于精神正常状态，或者虽然患病但并未因此丧失辨认和控制自己行为的能力，那么他应当对自己的行为承担法律责任。

2. 关于打人行为的法律后果：

   • 民事责任：如果儿子的打人行为造成了您或他人的身体伤害或财产损失，根据《民法典》的相关规定，他应当承担赔偿责任。这包括医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入等。
   • 刑事责任：如果儿子的打人行为情节严重，如造成轻伤以上后果，或者多次实施暴力行为等，可能构成犯罪，如故意伤害罪。根据《刑法》的相关规定，他可能面临有期徒刑、拘役或者管制的刑罚。

3. 关于“不给钱”的问题：

   • 如果儿子已经成年且具备完全民事行为能力，他并没有法律上的义务必须给您钱。但是，如果你们之间有明确的赡养协议或者儿子有赡养您的法定义务（如您无劳动能力或生活困难），而儿子拒绝履行，您可以通过法律途径要求他履行赡养义务。
   • 如果儿子因双相情感障碍导致无法工作或收入微薄，确实无法承担赡养费用，这可能需要您考虑其他解决方案，如寻求社会救助、与儿子协商其他赡养方式等。

4. 建议与措施：

   • 寻求专业帮助：首先，建议您带儿子去专业的精神科医生那里进行评估和治疗，以控制他的病情并减少暴力行为的发生。
   • 报警处理：如果儿子再次实施打人行为，您应立即报警，让警方介入处理。警方会根据情况对儿子进行训诫、拘留或者采取其他强制措施，以保护您和他人的安全。
   • 法律途径：如果儿子的行为造成了您的损失或伤害，且他拒绝承担责任，您可以通过法律途径提起民事诉讼或刑事自诉，要求他承担相应的法律责任。
   • 家庭沟通：在可能的情况下，尝试与儿子进行深入的沟通，了解他的想法和需求，寻找解决问题的途径。如果沟通困难，可以考虑寻求家庭治疗或心理咨询的帮助。

最后，我想强调的是，面对这种情况，您不仅要关注法律层面的解决方案，还要关注儿子的心理健康和家庭关系的维护。希望您能够保持冷静和理智，采取合适的措施来解决问题。如果您有任何进一步的疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。