结论：被专业打假人投诉至工商局后，若商家拒绝赔偿顾客，可能面临行政处罚、民事赔偿、品牌声誉受损以及被列入经营异常名录等后果。具体后果需根据商品或服务是否存在问题、商家是否存在违法行为以及证据是否充分等因素综合判断。
详细分析：
行政处罚：
- 调查与证据收集：工商局（现多称为市场监督管理部门）在接到投诉后，有权对商家进行调查，包括现场检查、查阅账目、询问相关人员等。若商家不配合，工商部门可采取查封、扣押涉嫌违法的商品或资料等措施。
- 处罚种类：若商家确实存在违法行为，如销售假冒伪劣产品、虚假宣传等，工商部门可依据相关法律法规对商家进行处罚，包括但不限于警告、罚款、没收违法所得、吊销营业执照等。对于您提到的商品仅15元的情况，虽然金额不大，但若构成违法行为，仍可能面临相应的行政处罚。
民事赔偿：
- 赔偿请求：专业打假人通常会要求商家进行赔偿，赔偿金额可能包括商品价款的三倍（若符合《消费者权益保护法》中欺诈的规定）或十倍（若符合《食品安全法》中不符合食品安全标准的规定），以及因维权产生的合理费用等。
- 诉讼风险：若商家拒绝赔偿，打假人可能会选择通过民事诉讼途径来维护自己的权益。在诉讼过程中，商家需要承担举证责任，证明自己不存在违法行为或无需承担赔偿责任。若商家无法提供充分证据，可能面临败诉的风险，并需承担相应的赔偿责任。
品牌声誉受损：
- 公众信任度下降：被专业打假人投诉并拒绝赔偿的行为，可能引发媒体关注和消费者讨论，导致商家品牌形象受损，市场信任度降低。
- 长期影响：品牌声誉的受损可能对商家的长期经营产生负面影响，如影响销售、合作伙伴关系等。
被列入经营异常名录：
- 信誉影响：若商家长期不处理投诉或存在其他违法行为，可能被市场监督管理部门列入经营异常名录。这将严重影响商家的信誉和形象，并在政府采购、工程招投标、国有土地出让、授予荣誉称号等方面受到限制或禁入。
建议与指导：
- 积极应对投诉：面对专业打假人的投诉，商家应保持冷静并采取积极的应对措施。首先，应核实投诉内容是否属实，若确实存在问题，应主动与打假人沟通并寻求和解方案。
- 提供充分证据：若商家认为投诉内容不属实或无需承担赔偿责任，应向工商部门提供充分证据以支持自己的主张。证据可能包括购买凭证、商品照片、质量检测报告、与打假人的沟通记录等。
- 寻求法律帮助：在处理此类纠纷时，商家可咨询专业律师以获取法律建议和支持。律师可以帮助商家评估案件的可行性、提供法律策略并代表商家与相关部门或打假人进行沟通。
示例说明：
假设某商家销售了一款价值15元的商品，被专业打假人投诉至工商局称该商品存在质量问题。若商家确实存在销售不合格商品的行为，且无法提供充分证据证明自己无过错，则可能面临行政处罚和民事赔偿的风险。行政处罚可能包括罚款、没收违法所得等；民事赔偿则可能包括商品价款的三倍赔偿以及因维权产生的合理费用等。此外，商家的品牌声誉也可能因此受损，影响长期经营。
综上所述，被专业打假人投诉至工商局后，商家应积极应对投诉、提供充分证据并寻求法律帮助以维护自己的合法权益。