若碰上职业打假人购买5元货款的情况，赔偿金额并非固定，而是需根据具体情况来确定，但存在一个明确的赔偿上限原则，即“退一赔三”，且增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。以下是对此问题的详细分析：

一、赔偿原则

根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，若经营者存在欺诈行为，消费者有权要求经营者增加赔偿其受到的损失，增加赔偿的金额为消费者购买商品的价款或者接受服务的费用的三倍；增加赔偿的金额不足五百元的，为五百元。这就是所谓的“退一赔三”原则，且最低赔偿额为五百元。

二、具体赔偿金额的计算

1. 若5元货款商品不存在欺诈：

   • 在此情况下，消费者无权要求额外的赔偿，仅能要求退还货款。

2. 若5元货款商品存在欺诈：

   • 根据“退一赔三”的原则，消费者有权要求经营者赔偿其购买商品价款的三倍，即5元×3=15元。
   • 但由于增加赔偿的金额不足五百元，根据法律规定，赔偿金额应调整为五百元。

三、特殊情况考虑

• 职业打假人的身份：虽然职业打假人可能以盈利为目的进行打假，但只要其购买行为符合消费者的定义，且经营者确实存在欺诈行为，职业打假人同样有权要求赔偿。
• 证据收集：在实际操作中，消费者（包括职业打假人）需要提供充分的证据来证明经营者的欺诈行为，如购买凭证、商品实物、广告宣传等。

四、法律建议

• 对于消费者：在遇到欺诈行为时，应及时收集证据并依法维权。同时，也要理性对待职业打假行为，避免过度依赖或排斥。
• 对于经营者：应严格遵守法律法规，诚信经营，避免欺诈行为的发生。一旦被投诉或起诉，应积极配合调查并承担相应的法律责任。

总结来看，若碰上职业打假人购买5元货款且商品存在欺诈的情况，赔偿金额最多为五百元。这是基于“退一赔三”原则且最低赔偿额为五百元的法律规定。在实际操作中，双方应依法行事，确保自身的合法权益得到保障。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。