结论：农村自己家里搞加工是否属于违规住人，不能一概而论，需结合具体情况判断，包括加工活动的性质、规模、是否改变宅基地用途以及是否符合当地规划等因素。以下从不同角度进行分析：

1. 加工活动性质与规模：

   • 如果加工活动规模较小，属于家庭手工业或小型作坊，且未对居住环境造成显著影响，也未改变宅基地的居住用途，那么通常不会被认定为违规住人。
   • 然而，如果加工活动规模较大，产生了噪音、污染或安全隐患，且明显超出了家庭自用的范畴，那么可能被视为改变了宅基地的用途，从而构成违规。

2. 宅基地用途与规划：

   • 宅基地的主要用途是用于建造住宅及其附属设施，供农民居住使用。如果加工活动导致宅基地的实际用途发生了改变，比如将住宅完全或部分转变为生产场所，那么这可能违反了宅基地的使用规定。
   • 此外，还需考虑当地政府的规划和政策。如果当地政府对宅基地上的加工活动有明确的限制或禁止性规定，那么即使加工活动规模较小，也可能被视为违规。

3. 法律后果与合规建议：

   • 如果被认定为违规住人或改变宅基地用途，可能会面临责令停止违法行为、限期改正、罚款等行政处罚。在严重情况下，甚至可能面临土地被收回的风险。
   • 为避免法律风险，建议在进行加工活动前，先了解当地政府对宅基地使用的相关规定和政策。如果加工活动确实需要占用宅基地，且规模较大，建议向当地政府申请变更土地用途或办理相关手续。

4. 实际操作中的注意事项：

   • 在进行加工活动时，应确保活动不会对周边环境和邻居造成不良影响。比如，控制噪音、减少污染、确保消防安全等。
   • 如果加工活动需要雇佣员工或涉及商业经营，还需考虑是否需要办理相关的营业执照、税务登记等手续。

总结与建议：农村自己家里搞加工是否违规住人，需根据具体情况综合判断。在进行加工活动前，建议先了解当地政府的相关规定和政策，确保活动合法合规。如果遇到法律问题或不确定的情况，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供专业的法律意见。