结论：公司合同未满就要求员工与外包公司签合同，并将以前工龄转到外包公司的做法，可能涉及违法，员工有权拒绝并寻求法律保护。以下从不同角度详细分析：
一、法律背景与规定
劳动合同的连续性：
- 根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动合同的签订、变更、解除和终止都应当遵循合法、公平、平等自愿、协商一致、诚实信用的原则。
- 员工在公司的工作年限（工龄）是其与公司劳动关系的重要证明，也是计算经济补偿、年假等权益的重要依据。公司不能单方面改变员工的工龄计算方式或将其工龄转移至其他公司。
劳务派遣的合法性：
- 劳务派遣是一种特殊的用工方式，其合法性受到严格限制。根据《劳动合同法》的规定，劳务派遣只能在临时性、辅助性或者替代性的工作岗位上实施。
- 如果公司未经员工同意，擅自将员工转为劳务派遣工，并要求与外包公司签订劳动合同，这种做法可能违反了劳务派遣的合法性原则。
二、可能涉及的法律后果
员工有权拒绝：
- 员工有权拒绝公司的不合理要求，即拒绝与外包公司签订劳动合同，并要求公司继续履行原劳动合同。
- 如果公司因此解除与员工的劳动合同，员工可以依法要求公司支付经济补偿或赔偿金。
公司可能面临法律责任：
- 如果公司的做法违反了相关法律法规，如未经员工同意擅自改变劳动合同内容、违法解除劳动合同等，公司可能面临劳动行政部门的处罚，如罚款、责令改正等。
- 同时，公司还可能因违法解除劳动合同而承担民事赔偿责任，如支付经济补偿、赔偿金等。
三、员工应对策略
与公司协商：
- 员工可以首先尝试与公司进行协商，表达自己的意愿和诉求，要求公司继续履行原劳动合同或提供合理的解决方案。
寻求法律帮助：
- 如果协商无果，员工可以寻求法律帮助，如向劳动监察部门投诉、申请劳动仲裁或提起诉讼等。
- 在寻求法律帮助时，员工应准备好相关证据，如劳动合同、工资单、工作证明等，以证明自己的权益受到侵害。
四、特殊情况考虑
- 如果公司确实因经营需要或其他合理原因需要调整用工方式，且这种调整不违反法律法规的强制性规定，同时公司也提供了合理的补偿方案（如支付经济补偿、提供更好的工作条件等），员工可以考虑接受公司的调整方案。但在此之前，员工应充分了解自己的权益和公司的调整方案，并谨慎做出决定。
建议：面对公司合同未满就要求与外包公司签合同并将工龄转移的做法，员工应保持冷静，了解自己的权益和法律法规的相关规定。如果认为公司的做法违法或不合理，可以拒绝并寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。