结论前置：针对您“加了钱承诺的服务没有做到”的情况，您有权要求对方承担违约责任，并可以通过协商、投诉或诉讼等途径来维护自己的合法权益。
详细分析：
合同关系与违约责任：
- 当您支付了额外的费用，并获得了对方承诺的特定服务时，您与对方之间就形成了一种合同关系。这种合同关系受到《中华人民共和国民法典》中合同编的保护。
- 如果对方未能按照约定提供服务，即构成了违约行为。根据《民法典》的相关规定，违约方应当承担违约责任，包括继续履行、采取补救措施或者赔偿损失等。
维权途径：
- 协商：首先，您可以尝试与对方进行协商，要求其按照约定提供服务或者退还您已支付的费用。协商是解决纠纷的一种快速且成本较低的方式。
- 投诉：如果协商无果，您可以向相关的消费者保护机构或者行业主管部门进行投诉。这些机构通常会对投诉进行调查，并尝试协调双方解决纠纷。
- 诉讼：如果投诉也未能解决问题，您还可以考虑通过法律途径来维护自己的权益。您可以向法院提起诉讼，要求对方承担违约责任，并赔偿您因此遭受的损失。在诉讼过程中，您需要提供充分的证据来证明对方存在违约行为，以及您因此遭受的损失。
证据收集与保存：
- 在维权过程中，证据的收集与保存至关重要。您应当保留好所有与交易相关的证据，如合同、付款凭证、沟通记录等。这些证据将有助于您在协商、投诉或诉讼过程中证明自己的权益。
可能的法律后果：
- 如果对方被认定存在违约行为，其可能需要承担继续履行合同、赔偿损失等法律责任。具体责任形式将取决于合同的约定以及实际损失情况。
- 如果对方拒绝承担责任，且您通过法律途径成功维权，对方还可能面临法院的强制执行措施，如冻结银行账户、查封财产等。
建议：
- 在处理此类纠纷时，建议您保持冷静和理性，避免采取过激行为。
- 尽可能通过书面形式与对方进行沟通，以便留下证据。
- 如果对法律程序不熟悉，可以考虑咨询专业律师（比如我，冯海文律师，专注于医疗损害、合同纠纷领域）的意见，以确保自己的权益得到充分保护。
示例：
假设您与一家装修公司签订了装修合同，并额外支付了费用以获得特定的装修材料或服务。然而，装修公司未能按照约定提供这些材料或服务。在这种情况下，您可以先与装修公司进行协商，要求其按照约定提供服务或退还费用。如果协商无果，您可以向当地的消费者保护机构进行投诉。如果投诉也未能解决问题，您还可以考虑向法院提起诉讼，要求装修公司承担违约责任并赔偿损失。