企业之间没有合同也可以付款，但这种情况存在较大的法律风险和不确定性。以下从不同角度为你详细分析：

一、法律层面

1. 合同并非付款的唯一依据：

   • 在商业实践中，企业之间的交易并不总是以书面合同为前提。口头协议、交易习惯、行业惯例等，在某些情况下也可以作为交易的基础。然而，这些非书面形式的约定在法律上往往难以证明，一旦发生纠纷，举证难度较大。

2. 无合同付款的法律风险：

   • 付款目的不明确：没有合同，付款的目的、金额、支付方式等关键条款可能缺乏明确约定，导致双方对交易内容产生争议。
   • 举证困难：在发生纠纷时，没有书面合同作为证据，企业可能难以证明付款的合法性和合理性，从而面临败诉的风险。
   • 无法主张违约责任：如果对方未按照约定履行义务，由于没有合同，企业可能无法主张违约责任，导致损失难以追回。

3. 相关法律规定：

   • 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同是民事主体之间设立、变更、终止民事法律关系的协议。虽然合同并非必须书面形式，但书面合同具有更强的证明力，更有利于保护当事人的合法权益。

二、实践层面

1. 交易习惯与行业惯例：

   • 在某些行业或地区，企业之间可能存在特定的交易习惯或行业惯例，这些习惯或惯例在一定程度上可以替代书面合同。然而，这种替代性并不绝对，且存在地域和行业差异。

2. 付款前的尽职调查：

   • 如果企业决定在没有合同的情况下付款，应进行充分的尽职调查，了解对方的信用状况、履约能力等，以降低付款风险。

3. 后续补签合同：

   • 为了降低法律风险，企业可以在付款后与对方补签书面合同，明确双方的权利和义务。这样，即使发生纠纷，也有书面证据作为支持。

三、建议与措施

1. 尽量签订书面合同：

   • 为了保障自身权益，企业在进行交易时，应尽量签订书面合同，明确交易内容、付款方式、违约责任等关键条款。

2. 保留付款证据：

   • 无论是否签订合同，企业都应保留付款的相关证据，如转账记录、收据等，以备不时之需。

3. 及时咨询法律专业人士：

   • 如果对交易的法律风险存在疑虑，企业应及时咨询法律专业人士，获取专业的法律意见和建议。

总结来说，虽然企业之间没有合同也可以付款，但这种情况存在较大的法律风险和不确定性。为了保障自身权益，企业应尽量签订书面合同，并保留付款证据。如果对交易的法律风险存在疑虑，应及时咨询法律专业人士。如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。