企业以销售业绩不好为由不给员工买保险是不合法的。以下从多个角度为你详细分析：

1. 从法律规定角度
   根据《中华人民共和国社会保险法》第五十八条规定，用人单位应当自用工之日起三十日内为其职工向社会保险经办机构申请办理社会保险登记。这表明，为员工缴纳社会保险是企业的法定义务，与员工的销售业绩无关。只要员工与企业建立了劳动关系，企业就必须为其缴纳社保，不能以任何理由拒绝或拖延。

2. 从法律责任角度
   如果企业未依法为员工缴纳社会保险，将面临一系列法律责任。根据《社会保险法》第八十六条规定，用人单位未按时足额缴纳社会保险费的，由社会保险费征收机构责令限期缴纳或者补足，并自欠缴之日起，按日加收万分之五的滞纳金；逾期仍不缴纳的，由有关行政部门处欠缴数额一倍以上三倍以下的罚款。此外，员工还有权解除劳动合同，并要求企业支付经济补偿。

3. 从员工权益保护角度
   社会保险是员工的重要权益之一，它关系到员工的养老、医疗、工伤、失业和生育等方面的保障。企业以销售业绩不好为由不给员工买保险，严重损害了员工的合法权益。员工有权向当地劳动监察部门投诉，要求企业补缴社会保险，并维护自己的其他合法权益。

4. 从企业管理角度
   从长远来看，企业不依法为员工缴纳社会保险也不利于企业的稳定发展。一方面，这可能导致员工对企业的不信任和不满，影响员工的工作积极性和忠诚度；另一方面，一旦发生劳动纠纷，企业将面临法律风险和声誉损失。

建议：如果你所在的企业以销售业绩不好为由不给你买保险，你可以先与企业进行沟通协商，要求企业依法为你缴纳社会保险。如果企业拒绝或拖延，你可以向当地劳动监察部门投诉，或者通过法律途径维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。