您好，针对您提出的问题“孩子在家读书，爸妈在外地打工算是监护人吗”，我们可以从以下几个方面进行详细解答：

首先，根据我国《民法典》的相关规定，父母是未成年子女的监护人。这一规定明确了父母在法律上对未成年子女的监护责任，无论父母是否与子女共同生活，他们都是子女的法定监护人。

其次，针对您描述的具体情况，即孩子在家读书，父母在外地打工，这并不影响父母作为监护人的法律地位。即使父母因为工作原因不能与孩子共同生活，他们仍然需要承担监护责任，包括保护孩子的人身安全、提供必要的生活条件、教育孩子等。

此外，如果父母因为特殊原因（如重病、重残等）确实无法履行监护职责，他们可以依法委托其他有监护能力的人代为监护。但这种情况下的委托监护并不改变父母作为法定监护人的地位，只是在实际履行监护职责上有所变化。

最后，针对您提到的“留守儿童”概念，虽然父母在外地打工的孩子可能符合留守儿童的某些特征（如父母双方外出务工、无法与父母正常共同生活等），但这并不影响父母作为监护人的法律地位。留守儿童只是社会对这一特定群体的一种称呼，并不改变父母对子女的监护责任。

综上所述，孩子在家读书，父母在外地打工的情况下，父母仍然是孩子的法定监护人，需要承担相应的监护责任。如果父母因为特殊原因无法履行监护职责，可以依法委托其他有监护能力的人代为监护。希望这个解答能够帮助您更好地理解相关法律规定和监护责任。