结论：个人签订离职申请并注明个人原因后，一般情况下再去仲裁说公司辞退是比较困难的，但并非绝对不可能，具体需结合实际情况判断。

分析如下：

1. 离职申请的法律效力：

   • 当你个人签订离职申请并明确注明是“个人原因”离职时，这通常被视为你主动提出解除劳动合同的意思表示。根据《中华人民共和国劳动合同法》的相关规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。这种情况下，你主动离职的行为是合法且有效的。

2. 仲裁说公司辞退的难点：

   • 仲裁机构或法院在审理劳动纠纷时，会依据双方提供的证据来认定事实。如果你已经签订了离职申请并注明是个人原因离职，而之后又主张是被公司辞退，那么你需要提供充分的证据来证明你的主张。
   • 通常情况下，离职申请是你主动提出的，且已经注明了离职原因，这会对你的主张构成较大的反驳。除非你能提供其他证据，如公司强迫你签订离职申请、公司存在违法解除劳动合同的行为等，否则你的主张可能难以得到支持。

3. 可能的例外情况：

   • 如果你能证明离职申请是在受到公司胁迫、欺诈或乘人之危等情况下签订的，那么该离职申请可能被视为无效或可撤销。在这种情况下，你可以主张公司辞退你，并寻求相应的法律救济。
   • 另外，如果你在签订离职申请后，公司又出具了辞退通知或其他证明你被辞退的文件，那么这些文件也可以作为你主张公司辞退的证据。

建议：

• 如果你已经签订了离职申请并注明是个人原因离职，但之后又认为公司存在违法解除劳动合同的行为，建议你先收集相关证据，如工作记录、沟通记录、公司政策等，以证明你的主张。
• 在考虑仲裁或诉讼前，你可以尝试与公司进行协商，看是否能够达成和解或获得相应的补偿。
• 如果你决定仲裁或诉讼，建议你咨询专业律师（即我，邓刚律师，专注于经济纠纷、劳动纠纷领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

后续行动：

• 如果你有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供更详细、更专业的法律建议。