针对“让员工休年假员工不休，工作怎么核实”这一问题，核心在于确认员工未休年假的事实，并保留相关证据以备后续可能的争议或处理。以下是具体的核实方法及建议：

1. 书面通知与确认：

   • 发送书面通知：公司应首先向员工发送书面通知，明确告知其年假的休假时间、天数及未休年假的后果（如可能视为自动放弃或需支付未休年假工资等，具体依据公司规章制度及法律法规）。
   • 员工确认：要求员工在收到通知后签字确认，或通过电子邮件、企业微信等可追溯的方式回复确认。这样既能确保员工知晓休假安排，又能作为后续核实的证据。

2. 考勤记录与休假申请：

   • 完善考勤制度：公司应建立完善的考勤制度，记录员工的出勤情况，包括年假的休假情况。
   • 休假申请流程：要求员工在休假前提交休假申请，并经过上级审批。对于未提交休假申请或申请未获批准而未出勤的，应视为旷工或其他相应处理；对于已提交申请并获批准但未实际休假的，应记录在案。

3. 沟通与记录：

   • 与员工沟通：在年假期间，公司可以通过电话、邮件等方式与员工沟通，确认其是否确实未休假。若员工表示因个人原因放弃休假，应要求其出具书面声明或进行录音记录。
   • 记录沟通内容：将沟通的时间、方式、内容及结果详细记录，并保存相关证据，以备后续核实。

4. 规章制度与公示：

   • 制定规章制度：公司应制定明确的年假管理制度，规定年假的休假时间、方式、未休年假的处理等事项。
   • 公示规章制度：将规章制度向全体员工公示，并确保员工知晓其内容。这可以通过内部培训、公告栏、电子邮件等方式进行。

5. 法律合规性审查：

   • 审查规章制度：确保公司的年假管理制度符合《劳动法》、《职工带薪年休假条例》等相关法律法规的规定。
   • 咨询专业意见：如有必要，可以咨询劳动法律专业人士，对公司的年假管理制度进行合规性审查，以避免潜在的法律风险。

6. 后续处理与证据保留：

   • 根据情况处理：根据员工的实际情况及公司的规章制度，对未休年假的员工进行相应处理，如支付未休年假工资、视为自动放弃等。
   • 保留证据：将所有与年假相关的通知、申请、沟通记录、考勤记录等证据妥善保存，以备后续可能的争议或处理。