结论：离职后是否必须等到15号发工资，这并非绝对，关键在于您与用人单位之间的约定以及相关法律法规的规定。若到了约定的工资发放日（如15号）仍未收到工资，您有权采取一系列措施来维护自己的合法权益。
一、法律规定与约定优先
法律规定：根据《工资支付暂行规定》，当劳动关系双方依法解除或终止劳动合同时，用人单位应在解除或终止劳动合同的同时一次性付清劳动者的工资。这意味着，从法律层面讲，用人单位并无权要求您必须等到某个特定日期（如15号）才发放离职工资。
约定优先：然而，在实际操作中，许多用人单位会遵循原有的工资发放周期，这可能与劳动合同中的约定或单位规章制度有关。如果劳动合同或单位规章制度中明确规定了离职工资的发放时间，且该规定不违反法律法规的强制性规定，那么用人单位有权按照约定时间发放工资。但超出合理期限的延迟支付，即构成拖欠工资，违反了相关法律法规。
二、应对措施
内部沟通：
- 行动建议：首先，您可以尝试与用人单位的人力资源部门、财务部门或直接上级进行沟通，了解工资未发的原因。可能是财务流程延误、银行转账问题等客观因素导致的。
- 证据保留：在沟通过程中，务必保留好聊天记录、邮件往来、通话录音等证据，以备后续可能的法律程序之需。
向劳动监察部门投诉：
- 准备材料：如果沟通无果，您可以整理并携带劳动合同、工作证、考勤记录、工资条及离职证明等材料，以证明劳动关系及工资拖欠事实。
- 投诉流程：向当地劳动监察部门提交投诉，并填写详细情况说明表。劳动监察部门将进行调查，并在查实后责令用人单位限期支付工资。
申请劳动仲裁：
- 申请材料：如果劳动监察部门的处理未能满足您的需求，您可以准备仲裁申请书，详细列明个人信息、用人单位信息、仲裁请求、事实理由及证据清单。
- 仲裁过程：提交申请后，仲裁委员会将安排庭审，双方进行举证、质证和辩论。裁决通常在受理申请之日起四十五日内作出，复杂案件可适当延长。
法律诉讼：
- 起诉条件：如对仲裁结果不满，您可在收到仲裁裁决书之日起十五日内向人民法院提起诉讼。
- 诉讼程序：法院将按照民事诉讼程序审理案件，并作出判决。判决生效后，用人单位仍不履行支付义务的，您可申请强制执行。
三、综合建议
- 主动沟通：首先尝试通过内部沟通解决问题，这既节省时间又有助于保持和谐关系。
- 及时行动：若沟通无果，应立即采取法律手段保护自己的权益，避免拖延导致问题复杂化。
- 专业咨询：在整个过程中，如果您有任何疑问或需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。
希望以上解答能够帮助您更好地理解离职后工资发放的相关问题，并采取有效的措施来维护自己的合法权益。